एक कॉफी कॉफी निर्माता चुनने पर क्या देखना है?

यदि आप एक कप कॉफी के बिना अपने दिन की शुरुआत नहीं कर सकते हैं, तो यह ग्राउंड कॉफी के लिए एक कॉर्ब कॉफी निर्माता खरीदने के लिए समझ में आता है।

आखिरकार, इसकी मदद से आप खाना बना सकते हैं न केवल एक क्लासिक पेय, बल्कि हवादार फोम के साथ एक तीखा एस्प्रेसो या कैपुचीनो भी.

इस लेख में हम इस उपकरण के बारे में विस्तार से बात करेंगे और आपको सिखाएंगे कि विभिन्न घरेलू उपकरणों के समुद्र में आपको क्या चाहिए।

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एक कॉफी निर्माता क्या है?

कॉफी बनाने वाला – यह गर्म स्फूर्तिदायक पेय बनाने के लिए एक उपकरण है, जो अन्य कॉफी निर्माताओं से एक कंटेनर के रूप में भिन्न होता है जिसमें कॉफी कच्चे माल रखा जाता है। वह एक विशेष हॉर्न है। इस हिस्से का आकार कॉफी निर्माता की शक्ति और प्रदर्शन के आधार पर भिन्न हो सकता है।

ड्रिप विधि की तुलना में कैरब विधि अधिक किफायती है - आप आसानी से कॉफी की वांछित मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। तैयार पेय कई सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है, लेकिन इसका स्वाद इसके लायक है - यह उनकी कैरब कॉफी मशीन है जो सबसे तीव्र एस्पिरेटो का उत्पादन करती है।

कॉफी मशीन से क्या अंतर है?

क्या खरीदें - एक कॉफी निर्माता या एक कॉफी मशीन? इस सवाल का जवाब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस परिणाम को प्राप्त करने की योजना बनाते हैं और कितनी बार आप डिवाइस का उपयोग करना चाहते हैं। एक व्यक्ति या एक छोटे परिवार के लिए, सबसे अच्छा विकल्प एक कैरब होगा। यदि उपकरण कॉफी प्रेमियों या कार्यालय के एक बड़े परिवार के लिए अभिप्रेत है, तो कॉफी मशीन को वरीयता दें।

कॉफी मशीन और कॉफी मशीन के बीच मुख्य अंतर यह है कि दूसरे मामले में, प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित है। उपभोक्ता को आवश्यक सभी चीजें कच्चे माल को मशीन में लोड करना, प्राथमिक सेटिंग्स बनाना और फिर खर्च किए गए शेष को निकालना है।

एक मशीन की तुलना में एक कॉफी मशीन को अधिक भागीदारी की आवश्यकता होती है, लेकिन, एक नियम के रूप में, कॉफी के पारखी एक समृद्ध स्वाद और सुगंध के साथ पेय तैयार करने के लिए समय नहीं देते हैं।

कॉफी मेकर चुनते समय सबसे पहले, तकनीकी विशिष्टताओं पर ध्यान दें, ब्रांड नहीं। अक्सर आप लोकप्रिय कॉफी निर्माताओं के पूर्ण एनालॉग आसानी से पा सकते हैं, जिसकी कीमत आधी ही होगी क्योंकि निर्माता ने ब्रांड विज्ञापन के लिए बहुत पैसा खर्च नहीं किया था।

ऐसे उपकरणों का उपयोग किसको करना चाहिए?

अगर आप एस्प्रेसो और अन्य कॉफी पेय हर दिन के आधार पर पीना चाहते हैं, तो आपको एक कॉर्ब टाइप कॉफी निर्माता चाहिए।

हालांकि, यदि आप एक तुर्क, एक गीजर, या अन्य वैकल्पिक शराब बनाने के विकल्पों में से क्लासिक कॉफी पसंद करते हैं, तो एक कारब कॉफी निर्माता आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने में सक्षम नहीं होगा।

अनपॉम्प (बॉयलर)

उबलते पानी के दबाव को बढ़ाने के लिए एक उपकरण के बिना एक कॉफी निर्माता। उबलते समय, भाप वाल्व के माध्यम से सींग में पानी निचोड़ता है।

बॉयलर कॉफी निर्माताओं में दबाव का स्तर आमतौर पर 2 से 4 बार तक होता है, और उच्च गुणवत्ता वाले एस्प्रेसो के लिए यह कम से कम 8. होना चाहिए। तदनुसार, ऐसे कॉफी निर्माता मजबूत अमेरिकी के समान कुछ कर सकते हैं, लेकिन अब और नहीं।

समान कॉफी निर्माताओं के उदाहरण:

• स्कारलेट SC-037,
• पोलारिस पीसीएम -4002 ए,
• रेडमंड आरसीएम -15।

वैभव

खाना पकाने के कक्ष में दबाव एक पानी पंप द्वारा प्रदान किया जाता है। इस प्रकार के कॉफी निर्माताओं को दो मुख्य उपवर्गों में विभाजित किया जाता है:

1. घर / गृहस्थी / प्राथमिक / मध्यम वर्ग। डिजाइन में एक कंपन पंप शामिल है, अर्थात, पानी को ऑसिलेटरी विधि से गर्म किया जाता है, पिस्टन के ऊपर और नीचे आंदोलन के कारण। उनका मुख्य नुकसान यह है कि दबाव असमान है, लेकिन कॉफी बनाने में शुरुआती लोगों के लिए यह लगभग अदृश्य होगा।
2. व्यावसायिक / वाणिज्यिक / औद्योगिक ग्रेड। डिजाइन में एक घूर्णी पंप शामिल है। मोटर प्ररित करनेवाला को घुमाता है, जो स्कूप करता है और एक स्थिर गति के साथ जलमार्ग के साथ पानी को धक्का देता है। यह इस स्थिरता के लिए धन्यवाद है कि एस्प्रेसो का तीखा और उचित स्वाद प्राप्त किया जाता है। इस तरह के पंप काफी बड़े हैं, और कॉफी निर्माता खुद बहुत अधिक महंगा है और अक्सर कॉफी हाउस और रेस्तरां में उपयोग किया जाता है।

मध्यम वर्ग के घर के लिए सबसे अच्छा मॉडल कैसे चुनें

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है - आपको अपने तकनीकी विशेषताओं के साथ खुद को परिचित किए बिना, घर के लिए एक कॉफी निर्माता का चयन और खरीदना नहीं चाहिए।

"रसोई सहायक" चुनते समय, निम्नलिखित मापदंडों पर ध्यान देना सुनिश्चित करें:

कैप्पुकिनो निर्माता

ज्यादातर कैफे और रेस्तरां कैप्पुकिनो कॉफी बनाने के लिए कैपुचिनो निर्माताओं का उपयोग करते हैं। यह एक नोजल है जो व्हिप करता है और साथ ही गर्म भाप से दूध को गर्म करता है। यह उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है - एक घने और मोटी फोम के साथ एक पेय सेकंड के एक मामले में प्राप्त किया जाता है।

बदले में, दो प्रकार के कैप्पुलेटर होते हैं:

• अर्ध-स्वचालित कैपुचिनो मशीन। कॉफी निर्माता दो चरणों में एक कैप्पुकिनो तैयार करता है: पहले यह कॉफी काढ़ा करता है, फिर यह दूध को गर्म करता है और झाग को मारता है। सबसे अधिक बार, ऐसी मशीनें दो नल से सुसज्जित हैं, आपको स्वतंत्र रूप से उनके बीच कप को स्थानांतरित करने की आवश्यकता है। डिवाइस में कोई अलग दूध का डिब्बा नहीं है। यह कॉफी निर्माता उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो केवल एक स्फूर्तिदायक पेय तैयार करने की मूल बातें समझ लेते हैं। वे सस्ती और संभालना आसान है। एक अर्ध-स्वचालित मशीन पेशेवरों और परिष्कृत कॉफी प्रेमियों के लिए उपयुक्त नहीं है क्योंकि यह दूध के घनत्व को नियंत्रित नहीं कर सकता है। इसके अलावा, ऐसे उपकरण को नियमित रखरखाव और सफाई की आवश्यकता होती है।
• स्वचालित कैपुचीनो मशीन। एक सेमियाओटोमैटिक डिवाइस के विपरीत, इसमें एक बाहरी दूध का डिब्बा होता है जो एक ट्यूब के साथ कॉफी मेकर से जुड़ा होता है। कुछ कॉफी निर्माताओं में इस डिब्बे को हटाने योग्य है, जो बहुत सुविधाजनक है यदि शेष दूध रेफ्रिजरेटर में निकाला जाना चाहिए। साथ ही साथ अर्धचालक उपकरण, उन्हें दूध की आपूर्ति पाइप की नियमित सफाई की आवश्यकता होती है। फोम के घनत्व और मात्रा को समायोजित करने का कार्य केवल उच्च अंत कॉफी निर्माताओं में उपलब्ध है।

पानी की टंकी, क्या हैं और क्या प्रभावित करती हैं

आधुनिक कॉफी निर्माताओं में, पानी की टंकी की मात्रा भिन्न होती है 200 मिली से 1.2 लीटर। यदि आप घरेलू उपयोग के लिए एक कॉफी मेकर खरीदने की योजना बनाते हैं - एक छोटे बॉयलर के साथ मॉडल लें, क्योंकि एस्प्रेसो को पीते समय वे बिल्कुल बेकार हैं - एक समय में वे अभी भी केवल 1-2 कप कॉफी देंगे।

सामग्री के लिए, दो प्रकार के टैंक हैं:

• प्लास्टिक - बजट और किफायती विकल्प। अक्सर टूटता है, दाग और गंध को अवशोषित करता है।
• धातु - जल्दी से गर्म हो जाता है, खिलने के साथ अतिवृद्धि नहीं करता है, साफ करने में आसान है। इसमें प्लास्टिक की तुलना में काफी अधिक खर्च होता है।

ताप तत्व

कई प्रकार के हीटिंग तत्व हैं:

• थर्मल ब्लॉक - प्राथमिक विद्यालय।
• बचतबायलर छोटी या बड़ी मात्रा - मध्यम वर्ग।
• बायलरसाथहीट एक्सचेंजर - प्रोफेसर। वर्ग।

होब समूह (सींग)

यह कॉफी मशीन के सभी घटकों का जटिल नाम है, जहां कॉफी निकाली जाती है। से जुदाई से होता है:

• स्टॉक मेंऔरकी संख्याplasty। इसे बायलर और हॉर्न फास्टनरों से आउटलेट में और फिल्टर में दोनों को ध्यान में रखा जाता है।
• सींग का व्यास। यह बड़ा है, ऑपरेशन के लिए बेहतर है। 58 मिमी का एक व्यास क्लासिक माना जाता है - उच्च गुणवत्ता वाले लोगों सहित सामान और फिल्टर खरीदने के लिए उसके लिए सबसे आसान है। शेष व्यास (50, 54 और 57 मिमी) बहुत कम आम हैं।

इलेक्ट्रॉनिक्स पर नियंत्रण रखें

Dosing फ़ंक्शन, जब बटन दबाए जाने पर मशीन उत्पाद के प्रोग्राम किए गए वॉल्यूम को देती है और कप भर जाने पर स्वचालित रूप से बंद हो जाती है।

यदि फ़ंक्शन प्रदान नहीं किया गया है, तो भरने को स्वतंत्र रूप से रोकना होगा। शेष कार्य महत्वहीन हैं और सहायक होने की अधिक संभावना है।

अतिरिक्त तत्व / वाल्व

कोई भी निर्मित अतिरिक्त फ़ंक्शन कीमत को प्रभावित करता है, लेकिन अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता को भी प्रभावित कर सकता है। उदाहरण के लिए, आप तीन-कोड वाल्व (सोलनॉइड) को ध्यान में रख सकते हैं। इसके साथ, आप तुरंत फिलिंग को रोक सकते हैं, बिना बूंदों के, साथ ही फिल्टर को साफ करने की सुविधा के लिए कॉफी टैबलेट को सूखा सकते हैं।

यह क्या है

ऐसे मॉडल को एस्प्रेसो कॉफी निर्माता भी कहा जाता है। इस प्रकार के "कैरब" कॉफी निर्माताओं का नाम उपस्थिति के लिए प्राप्त हुआ है। ग्राउंड कॉफ़ी कप (धारक) हैंडल या मिनी-तुर्क के साथ सींग जैसा दिखता है। यह रूप युगल को स्वाद और सुगंध को "स्वतंत्र रूप से" लेने की अनुमति देता है।

धारकों को एक विशेष मूसल - तड़के के साथ दबाया जाता है। इस प्रकार की कॉफी मशीनों में, ऑपरेशन के दौरान एक हैंडल हमेशा दिखाई देता है - यह मुख्य बाहरी अंतर है।

कार्य सिद्धांत

यहां, कॉफी पानी में नहीं गिरती, जैसा कि अन्य कॉफी निर्माताओं में होता है। पाउडर एक विशेष डिब्बे में स्थित है, जिसके माध्यम से भाप दबाव में गुजरती है। भाप की बूंदें, पहले से ही ग्राउंड कॉफी के स्वाद के साथ संतृप्त, एक विशेष कक्ष में बसना। इस प्रकार, आउटपुट पर हम डिस्टिलेट प्राप्त करते हैं, अर्थात घनीभूत होते हैं।

इसी सिद्धांत से, शुद्ध (आसुत) पानी, पौधों से अर्क और अन्य बहुत उपयोगी और शुद्ध पदार्थ प्राप्त होते हैं।

चैम्बर में पर्याप्त बूंदों के एकत्र होने के बाद, पेय को कप में डाला जाता है।

स्टीम मॉडल

यहां दबाव प्राकृतिक रूप से उत्पन्न होता है। पानी उबलते बिंदु तक गर्म एक मोहरबंद डिब्बे में। भाप उत्पन्न होता है और वांछित दबाव स्तर (4 बार) तक पहुंच जाता है।

एक वाल्व कॉफी-भरे सींग के माध्यम से भाप से बचने की अनुमति देने के लिए खुलता है। कुछ मिनटों के बाद, कप बहुत स्फूर्तिदायक लेकिन कम सुगंधित कॉफी से भर जाएगा।

स्टीम कैरब कॉफी निर्माताओं की शक्ति आमतौर पर 1000 वाट तक होती है।

चुनाव कैसे करें?

कई महत्वपूर्ण विवरण हैं, यदि आप उन्हें याद करते हैं, तो आप अपनी खरीद में निराश होने का जोखिम उठाते हैं।

1. सींग धातु होना चाहिए। यह तेजी से गर्म होता है और पूरी तरह से पेय के स्वाद को बताता है। प्लास्टिक के बारे में क्या नहीं कहा जा सकता है। यहां तक ​​कि सबसे अच्छा प्लास्टिक एक खट्टा स्वाद जोड़ता है और कॉफी को पानीदार बनाता है।
2. धातु के एक फिल्टर की उपस्थिति। वह सींग पर होना चाहिए। इस तरह के एक विस्तार एक मग में एक अच्छा फोम देता है।
3. टेम्पर (मूसल)। अच्छी कॉफी पाने के लिए, सींग में पाउडर को एक समान परत के साथ तपाना चाहिए।
4. पावर। संकेतक सीधे पेय की तैयारी की गति को प्रभावित करता है। उच्च शक्ति का अर्थ है कम समय। और कम शक्ति पर, कॉफी थोड़ा धीमा पीसा जाएगा, लेकिन यह अधिक संतृप्त हो जाएगा। घरेलू उपयोग का सुनहरा मतलब 800-1000 वाट माना जाता है।

मात्रा और प्रकार से पानी भरने के लिए कंटेनर क्या हैं

पानी की टंकियों को हटाने योग्य और बिल्ट-इन किया जा सकता है। पूर्व धोने और टाइप करने में आसान होते हैं। गैर-हटाने योग्य कंटेनरों वाले मॉडल पर, एक तरल-मुक्त संकेतक प्रदान किया जाता है।
कंटेनर की मात्रा कैरब कॉफी निर्माता के प्रकार पर निर्भर करती है। तो, भाप टैंकों में छोटे - 0.2 से 0.6 लीटर तक। और बड़े पंपों में - 1.5 एल तक।

कंटेनर की मात्रा केवल पानी जोड़ने की आवृत्ति को प्रभावित करती है। किसी भी क्षमता के साथ, एक सींग एक बार में दो कप से अधिक कॉफी नहीं बनाएगा।

अच्छा जोड़

• तैयारी की प्रक्रिया के संकेतक और कंटेनर में पानी की कमी आपको कॉफी मशीन के संचालन की निगरानी करने की अनुमति देती है।
• एक के बजाय दो पंप 2 प्रकार की कॉफी की एक साथ तैयारी प्रदान करेंगे। उदाहरण के लिए, कैप्पुकिनो और एस्प्रेसो।
• द्विभाजित नोजल एक साथ दो कप भरने के लिए जिम्मेदार है।
• पेय के तापमान को बनाए रखना और दूध को गर्म करना हमेशा बेस्वाद ठंडा कॉफी के बारे में भूल जाएगा।

कॉफी की चक्की

कैरब कॉफी निर्माताओं में, बल्कि एक दुर्लभ कार्य। सस्ते मॉडल में, यह बस प्रदान नहीं किया जाता है। यह अन्य उपयोगी विकल्पों के साथ अधिक महंगा में पाया जाता है।

अंतर्निहित कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है, यदि केवल इसलिए कि आपको स्टैंड-अलोन डिवाइस के लिए जगह खरीदने और देखने की ज़रूरत नहीं है। चुनते समय मुझे और क्या देखना चाहिए?

स्वभाव

यह एक कॉफी निर्माता के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण बात है। यह ग्राउंड कॉफी टैंपिंग के लिए कार्य करता है। केवल इसकी मदद से स्वादिष्ट, समृद्ध और सुगंधित कॉफी प्राप्त की जा सकती है।

दुर्भाग्य से, हर हॉर्न कॉफी निर्माता इस गौण के साथ नहीं आता है।

आकर्षण आते हैं

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको एक कॉर्ब कॉफी मशीन की आवश्यकता है, आपको "सिक्का" के सभी पक्षों को जानना होगा। चलो सकारात्मक के साथ शुरू करते हैं:

1. यहां कोई कॉफी का मैदान नहीं। यहां तक ​​कि कॉफी पाउडर के सबसे छोटे कण भी मग में नहीं गिरते हैं।
2. कॉफी का मूल स्वाद 100% प्रसारित होता है।
3. प्रक्रिया की जटिलता के बावजूद, खाना पकाने में बहुत तेज है।
4. कॉफी की खपत लगभग एक तिहाई कम है। इस तथ्य के कारण कि स्टीम ग्राउंड पाउडर से "सब कुछ" खींचता है।
5. एक अच्छा बोनस के रूप में - मलाईदार फोम का गठन। यह खाना पकाने की विधि का परिणाम भी है।

यदि आप इस प्रकार की कॉफी मशीन को पसंद करते हैं तो अब आप सुनिश्चित हो सकते हैं।

विपक्ष

नुकसान के बीच, निम्नलिखित पर ध्यान दिया जा सकता है:

1. स्टीम मॉडल अच्छी कॉफी बना सकते हैं। लेकिन वास्तविक एस्प्रेसो को 5 बार से कम के दबाव में प्राप्त नहीं किया जा सकता है।
2. कई कैरोब कॉफी निर्माताओं के पास कॉफी की चक्की नहीं है।
3. लगातार छेड़छाड़ का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक नहीं है।
4. इस तरह के कॉफी मेकर की कीमत काफी अधिक है।
5. अधिकांश मॉडल गुणवत्ता पीसने के लिए संवेदनशील हैं। सबसे अच्छा माना जाता औसत।
6. चूंकि यह पूर्ण-चक्र वाली कॉफी मशीन नहीं है, इसलिए कोई भी इस प्रक्रिया में मानवीय भागीदारी के बिना नहीं कर सकता है।

हॉर्न कॉफी मशीन का उपयोग कैसे करें?

सबसे अधिक बार, घरेलू कॉफी निर्माताओं को विद्युत नियंत्रण के साथ पाया जाता है। ये सबसे सरल मॉडल हैं, जिनमें से कार्यक्षमता को बहुत अधिक ज्ञान की आवश्यकता नहीं है। ऐसी मशीनों को एक बिजली नियामक या एक स्टार्ट बटन द्वारा नियंत्रित किया जाता है। भाप शुरू करने के लिए एक लीवर भी प्रदान किया जाता है।

अधिक महंगे मॉडल में, उपरोक्त नियंत्रणों के अलावा, विभिन्न संकेतक भी निर्मित होते हैं। उदाहरण के लिए, बॉयलर के संदूषण का एक संकेतक या पानी खींचने की आवश्यकता के बारे में चेतावनी।

किसी भी मशीनरी की तरह, कैरोल कॉफी मशीनों को समय पर सेवा की आवश्यकता होती है। वास्तव में, इसमें कई सरल कदम शामिल हैं, जिनके कार्यान्वयन से महंगी मरम्मत से बचने में मदद मिलेगी।

इसलिए, सभी हटाने योग्य तत्वों को समय-समय पर हटाया और धोया जाना चाहिए। कॉफी मेकर में कठोर पानी न डालें।

मध्यम जमीन कॉफी का उपयोग करें। बड़े उपकरण को बर्बाद कर सकते हैं।

प्रत्येक उपयोग के बाद, साफ करें।

समय-समय पर सींग पर ओ-रिंग की जांच करें - कभी-कभी यह दब जाता है और एक रिसाव दिखाई देता है।

पेशेवर और पारंपरिक मॉडल में क्या अंतर है?

रेस्तरां (पेशेवर उपयोग) के लिए हॉर्न कॉफी मशीनों में घरेलू लोगों से कई मतभेद हैं।

प्रारंभ में, पेशेवर उपकरण अधिक उत्पादक है। यह भी प्रदान किया जाता है कि इस तरह के उपकरण पर भार बड़ा होगा, अर्थात्, उचित रखरखाव के साथ, वे लंबे समय तक रहेंगे।

कॉफी मशीन के अंतर्निहित कार्यों की बड़ी संख्या के कारण, वे काफी बड़े हैं। उनके पास एक या दो बॉटलिंग समूह हो सकते हैं।

घर का सबसे बड़ा अंतर कनेक्शन है। रेस्तरां उपकरणों में सीधे पानी की आपूर्ति और सीवरेज से जुड़ा हुआ है। यही है, आपको कुछ भी जोड़ने या साफ करने की आवश्यकता नहीं है। यह कॉफी मशीन के साथ काम करने की प्रक्रिया को सरल करता है।

सबसे अधिक पेशेवर उपकरणों के अलावा, एक कॉफी की चक्की और एक अनुभवी बरिस्ता की आवश्यकता होती है।

लोकप्रिय निर्माताओं

जैसा कि किसी भी बाजार में होता है, नेता और पिछड़ जाते हैं। सबसे अच्छे निर्माताओं में से एक को सही मायने में डी लोंधी के रूप में मान्यता प्राप्त है। उनके "चिप्स" IFD (फ्रॉस्टेड दूध का ऑटो-डिस्ट्रीब्यूशन) और Vario टेक्नोलॉजी (पेय की ताकत को समायोजित करने की अनुमति देता है) थे।

ब्रांड बॉश, जो सभी के लिए परिचित है, इस सेगमेंट में भी लोकप्रिय है। मॉडल कम शोर और उपयोग में आसानी की विशेषता है।

कॉफी निर्माताओं का एक और काफी प्रसिद्ध निर्माता SAECO है। एक विशिष्ट विशेषता विशेष झिल्ली और ओ-रिंग्स के सींगों में उपस्थिति है। वे सुगंधित कॉफी बनाने के लिए सही दबाव बनाते हैं।

घर और कार्यालय के लिए मौजूदा कॉफी मशीनों को ब्राउज़ करें। उनका उपयोग कैसे करें, प्रत्येक प्रकार की विशेषताएं।

एक कॉर्ब कॉफी निर्माता का चयन करते समय, आपको सबसे पहले अपनी आवश्यकताओं पर ध्यान केंद्रित करना होगा। यदि आपको घर पर डिवाइस की आवश्यकता है, तो गुणवत्ता, उपस्थिति और अर्थव्यवस्था देखें।

कार्यालय के लिए, विश्वसनीयता और प्रदर्शन डिजाइन की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण होगा।

कॉफी निर्माताओं को अपने शहर में गारंटी और सेवा केंद्र के साथ प्रसिद्ध निर्माताओं से चुनना बेहतर है (बस मामले में)।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कैरब कॉफी निर्माताओं के मामले में, मूल्य / गुणवत्ता संयोजन 100% काम करता है - कीमत जितनी अधिक हो, बेहतर और अधिक कार्यात्मक मॉडल।

कॉफी निर्माताओं को कैरब क्यों कहा जाता है?

घोंसला प्रकार के कॉफी निर्माताओं ने अपना नाम उस घोंसले के कारण प्राप्त किया, जिसमें ग्राउंड कॉफी डाली जाती है और टेंप किया जाता है। इसे एक सींग कहा जाता है, और एक विदेशी तरीके से - एक धारक।

कॉफी मेकर सिंगल और डबल-हॉर्न हो सकता है। उत्तरार्द्ध, एक नियम के रूप में, अर्ध-स्वचालित और स्वचालित कॉफी निर्माता हैं, जो बड़ी मात्रा में तैयारी के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

क्या हॉर्न और एस्प्रेसो कॉफी निर्माता एक ही बात है?

हॉर्न कॉफी मेकर एस्प्रेसो कॉफी मेकर का एक प्रकार है। कॉफी निर्माता के कार्यों के आधार पर, एस्प्रेसो पर आधारित पेय तैयार करना भी संभव है - कैप्पुकिनो, लंगो, फ्लैट सफेद और इसी तरह।

स्वचालित पूर्ण-चक्र कॉफी मशीनें, वास्तव में, स्वचालित प्रक्रियाओं के साथ जटिल हॉर्न कॉफी निर्माता हैं, जो हीटिंग समूह और उन्नत कार्यक्षमता का एक जटिल डिजाइन है। रोजमर्रा की जिंदगी में, कॉफी मशीनों को अभी भी उपकरणों के एक अलग समूह के रूप में चुना जाता है, और प्राथमिक और मध्य वर्ग के "कॉर्ब" शब्द को स्वचालित, अर्ध-स्वचालित, और मैनुअल कॉफी निर्माताओं पर लागू किया जाता है।

कैरोल कॉफी निर्माताओं के प्रकार

कैरब कॉफी निर्माताओं को ऑपरेशन के सिद्धांत के अनुसार दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है, अधिक सटीक रूप से, पानी को गर्म करने और सींग में ग्राउंड कॉफी के माध्यम से इसे पारित करने के अनुसार। प्रत्येक प्रकार के अपने पेशेवरों और विपक्ष, डिजाइन सुविधाओं और सीमाएं हैं।

दो मुख्य प्रकार के कॉफी निर्माता हैं - भाप और पंप-कार्रवाई।

स्टीम हॉर्न कॉफी मेकर

इसमें सबसे सरल निर्माण और संचालन का एक आदिम सिद्धांत है। पानी सीमांत रूप से सील किए गए कक्ष में प्रवेश करता है और एक फोड़ा (98-100 डिग्री) तक गर्म होता है। चैम्बर में अधिकतम 4 वायुमंडल का दबाव बनाया जाता है - यह सुरक्षा नियमों के अनुसार बस नहीं हो सकता है। जब पानी वांछित तापमान तक पहुंच जाता है, तो गर्म भाप के दबाव में, पानी को हीटिंग चैंबर से बाहर धकेल दिया जाता है और ग्राउंड कॉफी से होकर तैयार कॉफी में बदल जाता है। ऐसे कॉफी निर्माताओं को कभी-कभी बॉयलर रूम कहा जाता है।

भाप कॉफी बनाने वाली मशीन की विशिष्ट विशेषताएं

• इस तथ्य के कारण एक छोटा टैंक कि पानी को मजबूत और यहां तक ​​कि हीटिंग की आवश्यकता होती है।
• कॉफी निर्माता के पास तापमान नियंत्रक नहीं है। डिजाइन को पानी को उबालने के लिए व्यावहारिक रूप से गर्म करने की आवश्यकता होती है।
• 4 बार तक पंप-एक्शन कॉफी निर्माताओं की तुलना में कम दबाव।
• विशेषज्ञों के अनुसार स्टीम कॉफी बनाने वाली कंपनी में पेय का स्वाद इस तथ्य के कारण अधिक कठोर और तेज होता है कि इसे बहुत अधिक तापमान के पानी के साथ पीया जाता है।
• पनारेलो नामक एक मैनुअल कैपुचिनो मशीन स्टीम कैरब कॉफी निर्माताओं के सभी मॉडलों में पाई जाती है।

स्टीम कैरब कॉफी निर्माताओं की समीक्षा

असली मालिकों से कुछ समीक्षा एक अनुमानित विचार देगी कि स्टीम कैरब खरीदते समय आपको क्या तैयार किया जाना चाहिए।

इरीना, कॉफी मशीन डी लोंधी ईसी 7 के मालिक

- सरल और सरल मॉडल। यह मुझे लगता है कि कॉफी एक नियमित कैफे में उतना मजबूत नहीं है, लेकिन जल्दी और बस। सुबह में, केवल वह मदद करती है जब तुर्क के साथ खड़े होने का समय नहीं होता है। एक कैपुचीनो मशीन है, आपको इसे अनुकूलित करने की आवश्यकता है, लेकिन यदि आप अच्छा दूध लेते हैं और नीचे से कैप्पुकिनो मशीन को विसर्जित नहीं करते हैं, तो कैपुचीनो फोम उत्कृष्ट निकलता है। मुझे लगता है कि गति और सादगी एक प्लस है, और प्लास्टिक हॉर्न और कम दबाव एक शून्य है।

स्कारलेट SC कॉफी बनाने वाली कंपनी व्लादिमीर

- मैं कीमत द्वारा चापलूसी की गई थी। मॉडल स्टॉक पर था और मुझे बहुत सस्ता मिला। कॉफी जल्दी पी जाती है। पेशेवरों से - दूध का फोम अच्छी तरह से निकलता है। मुझे बहुत सारे मंत्री दिखाई देते हैं - कोई पानी का संकेतक नहीं है, कोई स्वचालित शटडाउन नहीं है, ऑपरेशन शुरू होने के दो महीने बाद पानी की टंकी के ढक्कन की सील टूटने लगी। मैं रोमांचित नहीं था, लेकिन मेरी पत्नी अपने कॉम्पैक्ट आकार के कारण उन्हें पसंद करती है।

नीना, पोलारिस पीसीएम मॉडल की मालिक

- मेरी कॉफी बनाने वाली कंपनी बहुत जल्दी चुपचाप कॉफी बनाती है। यह स्थिर है, फिसलता नहीं है। सींग धातु है, पानी की टंकी विशेष ग्लास से बनी है, इसमें कोई गंध नहीं है। मेरी कॉफी हमेशा स्वादिष्ट होती है, हालांकि वे कहते हैं कि स्टीम कॉफी बनाने वाले बदतर होते हैं। फायदे में से, मैं कॉफी निर्माता, स्वादिष्ट कॉफी, उपस्थिति और निर्माण गुणवत्ता की निर्माण गुणवत्ता और सामग्री का नाम दूंगा। Minuses की - खाना पकाने की एक छोटी राशि, सिर्फ एक कप। यदि आप एक परिवार के लिए खरीदते हैं, तो यह निश्चित रूप से बहुत छोटा होगा।

स्टीम कैरब कॉफी निर्माताओं के मॉडल के उदाहरण

चेन स्टोर की अलमारियों पर अक्सर प्रसिद्ध निर्माताओं के मॉडल पाए जाते हैं। स्टीम कैरब कॉफी निर्माताओं में आप निम्नलिखित मॉडल में आ सकते हैं:

1. दे लांघि ईक
2. दुपट्टा sc
3. पोलारिस पी.सी.एम.
4. रौंटा एलीग्रो एस
5. रेडमंड rcm
6. सिनबो एससीएम

स्टीम कैरब कॉफी निर्माताओं की रेटिंग

आप हमारे लेख "कैरब कॉफी निर्माताओं की रेटिंग" के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

8 000 आर तक के सेगमेंट में टॉप -3 स्टीम कारब कॉफी निर्माता इस तरह दिखते हैं।

• पहला स्थान - पोलारिस पीसीएम 4002 3990 पी की कीमत पर। अपनी श्रेणी में गुणवत्ता, कार्यक्षमता, विश्वसनीयता और कीमत का सबसे अच्छा संतुलन।
• दूसरा स्थान - डी लोंधी ईसी 7 3500 पी की कीमत पर। तैयार पेय की गुणवत्ता और उच्च कीमत के बारे में लगातार शिकायतों के कारण दूसरा स्थान।
• तीसरा स्थान - स्कारलेट SC-037 2990 पी की कीमत पर। मॉडल को अपने लोकतांत्रिक मूल्य टैग के लिए एक सम्मानजनक तीसरा स्थान मिला।

पंप-प्रकार कैरब कॉफी निर्माता

पंप-एक्शन कॉफ़ी निर्माताओं में सभी कैरब कॉफ़ी निर्माताओं के लिए एक सामान्य सिद्धांत है: गर्म पानी ग्राउंड कॉफ़ी की मोटाई से गुजरता है और कप में प्रवेश करता है। पंप-एक्शन कॉफी मेकर में पानी गर्म करने का सिद्धांत भाप से कुछ अलग है। पानी को 92-95 डिग्री के तापमान तक गर्म किया जाता है, और फिर 15 बार के दबाव में ग्राउंड कॉफी के साथ एक धारक के माध्यम से धकेल दिया जाता है। सौम्य हीटिंग के परिणामस्वरूप, कॉफी में सुगंध और गुलदस्ता बेहतर संरक्षित हैं। स्टीम कॉफी मशीन में, ग्राउंड कॉफी से गुजरने वाले पानी के उच्च तापमान के कारण स्वाद और गंध का हिस्सा खो जाता है।

1 - पानी की टंकी

2 - बॉयलर (पंप)

3 - स्टीम वाल्व

4 - भाप निकास पाइप

5 - हीटिंग तत्व

6 - कॉफी हॉर्न (धारक, पोर्टफ़िल्टर)

पंप-एक्शन कॉफी निर्माता की विशिष्ट विशेषताएं

• उच्च दबाव, 15 बार से।
• पानी की टंकी विभिन्न संस्करणों की हो सकती है।
• कई मॉडलों में थर्मोस्टैट होता है, आप हीटिंग तापमान सेट कर सकते हैं।
• यह एक अमीर स्वाद के साथ एक क्लासिक एस्प्रेसो तैयार करना संभव बनाता है।
• कॉफी व्यंजनों की विविधता।
• स्टीम मॉडल की तुलना में अधिक लागत।
• अधिक महंगे मॉडल में, एक अर्ध-स्वचालित या स्वचालित नियंत्रण प्रणाली लागू की जाती है और अतिरिक्त कार्य - त्वरित भाप, कप हीटिंग, फ़िल्टर आकार चयन और इसी तरह।

पंप-एक्शन कैरब कॉफी निर्माता पर समीक्षा

व्लाद, कॉफी मशीन मॉडल VITEK VT-1502

- मैं इसे एक साल से अधिक समय से इस्तेमाल कर रहा हूं, यह काफी संतुष्ट है। कॉफी के लिए धातु का सींग, सभी भाग पूरी तरह से फिट होते हैं, कोई बाहरी शोर नहीं। मुझे अपने लिए पता चला कि यदि आप कैपुचीनो निर्माता से रबर नोजल को हटाते हैं तो एक घना फोम प्राप्त होता है। शीसे रेशा पानी कंटेनर, कोई odors है। ऐसा होता था कि कॉफी हॉर्न के किनारों पर पानी डाला जाता था और यह लीक हो जाता था। अब मैं कॉफी के लिए पानी डालते समय भाप के बटन को बंद कर देता हूं। सब सब में, मैं संतुष्ट हूं। हमारे कार्यालय में एक परिष्कृत कॉफी मशीन है। "घर" कॉफी और "कार्यालय" विकल्प के बीच अंतर, मुझे नहीं लगता।

एलेना, मॉडल कॉफी मशीन डी लोंगी ईसीपी 31.21

- कॉफी निर्माता आरामदायक है, यह लगभग बिना शोर के काम करता है, कॉफी बहुत ही शानदार है, जैसे कि एक रेस्तरां में। कैप्पुकिनो मशीन मुझे थोड़ी कम लगती थी, लेकिन यह ठीक करने योग्य है, मैंने इसके लिए एक गहरा घड़ा खरीदा। सुविधाजनक ऑटो बिजली बंद समारोह। कॉफी मेकर में आप पैड का उपयोग कर सकते हैं। कप के लिए एक स्टैंड है। मुझे पसंद है कि फिल्टर हॉर्न धातु है। कमियों में से, मुझे नहीं पता कि क्या नोट करना है। जब तक, एक बार टैंक में पानी छोड़ दिया, और फिर बदलने के लिए बहुत आलसी। नतीजतन, प्लास्टिक की गंध दिखाई दी, इसलिए अब मैं केवल ताजा पानी डालता हूं।

पंप-एक्शन कैरब कॉफी निर्माताओं की रेटिंग

पंप-एक्शन कॉफी निर्माताओं के बीच, इस तथ्य के कारण पसंदीदा की पहचान करना अधिक कठिन है कि उच्च मूल्य खंड में वे आसानी से कॉफी मशीनों की श्रेणी में स्थानांतरित हो जाते हैं। हमने अपने हितों को 20,000 p तक के मॉडल तक सीमित करने का निर्णय लिया। एक विशेष लेख में रेटिंग के बारे में और पढ़ें - "कैरोल कॉफी निर्माताओं की रेटिंग"। यहाँ हम केवल परिणाम प्रस्तुत करते हैं

हमारे TOP-5 स्टीम कैरब कॉफी निर्माता इस तरह दिखते हैं।

• पहला स्थान - देलांगी ईएसएएम २६०० 20 500 पी के लिए। वह एक लघु कॉफी मशीन है और उत्कृष्ट कॉफी काढ़ा करती है।
• दूसरा स्थान - केनवुड ईएस 020 15 000 पी के लिए। तैयार कॉफी की कीमत और गुणवत्ता का अच्छा संतुलन।
• तीसरा स्थान - गागिया ग्रान प्रेस्टीज 12 500 पी के लिए। एक बहुत अच्छा समाप्त कॉफी और एक विश्वसनीय धातु के मामले के लिए।
• 4 वां स्थान - Saeco HD8323 9 000 पी के लिए। एक समाप्त पेय और मॉडल की विश्वसनीयता के रूप में खो देता है।
• 5 वां स्थान - डी लोंगी ईसीपी 31.21 9 000 पी के लिए। कम कीमत और सभ्य कॉफी, लेकिन कोई ऑटो बिजली बंद नहीं है और कैपुचिनो मशीन अक्सर शिकायत का कारण बनती है।

समस्याएं जो कॉर्बेट कॉफी निर्माताओं के साथ उत्पन्न हो सकती हैं

यहां तक ​​कि विश्वसनीय और उच्च-गुणवत्ता वाले मॉडल में बारीकियां और विशेषताएं हो सकती हैं। हम सभी विफलताओं के बारे में बात नहीं कर पाएंगे, लेकिन कई मॉडलों के लिए समस्याएं आम हैं।

• पानी धारक के किनारे पर फैल जाता है। सबसे अधिक संभावना है, दबाव बहुत अधिक है। स्टीम फ़ंक्शन को अक्षम करने का प्रयास करें।
• दूध फोम बुरी तरह से मार पड़ी है। एक अन्य प्रकार का दूध लेने की कोशिश करें, इसे ठंडा करें, और कैप्पुकिनो मशीन को गहराई से विसर्जित न करें।
• कार्य विषमताएं अचानक रुकने या रुकावट हैं। उन्हें सेवा केंद्र में कुछ भी नहीं मिल रहा है? साधन वोल्टेज की जाँच करें। कुछ मॉडल इस कारक के प्रति बहुत संवेदनशील हैं।
• जवानों और जोड़ों की खराब गुणवत्ता। मूल रूप से, सस्ते मॉडल इसके लिए दोषी हैं। एकमात्र तरीका सील की जगह है।
• खराब प्लास्टिक की गंध। सिस्टम के माध्यम से केवल पानी के बिना, कॉफी के बिना ड्राइव करने के लिए कई बार कोशिश करें, और फिर पेय को केवल ताजा और शुद्ध पानी में तैयार करें।

क्या एक कॉर्ब कॉफी मशीन में कॉफी स्वादिष्ट है?

कॉफी का स्वाद न केवल कॉफी मशीन के प्रकार पर निर्भर करता है, बल्कि चयनित फलियों और उचित पीस पर भी निर्भर करता है।

हम कह सकते हैं कि अगर आप इसे अच्छी फलियों से सभी नियमों के अनुसार पीते हैं तो एक कॉर्ब कॉफी मशीन में कॉफी स्वादिष्ट बनती है। एस्प्रेसो प्रेमी एक पंप-एक्शन कॉफी निर्माता में पीए गए पेय को अधिक महत्व देते हैं - इसमें इसका स्वाद बेहतर होता है। उसी समय, भाप में पीसा गया एस्प्रेसो तात्कालिक कॉफी की तुलना में स्वादिष्ट होगा या माइक्रोवेव में बनाया जाएगा।

कई लोगों का मानना ​​है कि गीजर कॉफी मशीन में और भाप कमरे में एस्प्रेसो गुणवत्ता में काफी तुलनीय है।

अतिरिक्त कार्य

विभिन्न मॉडलों में अतिरिक्त सेटिंग्स और फ़ंक्शन खाना पकाने की प्रक्रिया को आसान बना सकते हैं, और तैयार कॉफी स्वाद को बेहतर बना सकते हैं।

• जल स्तर संकेतक आपको बताएगा कि टैंक भरने का समय है।
• ऑटो पावर ऑफ के साथ, आप कॉफी मेकर के ऊपर खड़े नहीं हो सकते।
• एक हटाने योग्य ड्रिप ट्रे गैर-हटाने योग्य से धोने के लिए अधिक सुविधाजनक है।
• गर्म कॉफी तैयार पेय के स्वाद और सुगंध को संरक्षित करने में मदद करेगी, इसे ठंडा न होने दें।
• यदि कुछ गलत हुआ तो स्टॉप बटन प्रक्रिया को बाधित करने में मदद करेगा।
• पेय शक्ति नियामक निरंतर एस्प्रेसो गुणवत्ता देगा।
• तापमान नियंत्रक आपको वांछित कॉफी प्राप्त करने के लिए पानी के इष्टतम हीटिंग का चयन करने की अनुमति देता है।

पानी की टंकी का आयतन पसंद को बहुत अधिक प्रभावित नहीं करता है। आप एक समय में एक हॉर्न से केवल दो सर्विंग कॉफी बना सकते हैं और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपकी क्षमता कितनी बड़ी है। इसके बाद, धारक को साफ और धोना होगा, ताकि आप कंटेनर में ताजा पानी डाल सकें।

5-8 हजार रूबल की सीमा में एक कैरब स्टीम कॉफी निर्माता खरीदा जा सकता है।

प्रवेश स्तर के गाड़ी पंप - 8-12 हजार के लिए।

अच्छी गुणवत्ता का कैरोल पंप - 15-25 हजार के लिए।

कैरब कॉफी निर्माता का इतिहास

एक एस्प्रेसो मशीन का प्रोटोटाइप 19 वीं शताब्दी में फ्रांसीसी एडुआर्ड लोइसेल डी संटे द्वारा बनाई गई एक संपीड़न प्रकार की मशीन थी। 1901 में, इतालवी इंजीनियर लुइगी बेज़जर को एक कॉफी मशीन के लिए एक पेटेंट मिला, जो बहुत जल्दी अमीर और मजबूत कॉफी तैयार करती थी।

बेज्ज़र ने उत्पादन में संलग्न नहीं किया और 1903 में उन्होंने अपना पेटेंट उद्योगपति डेसिडेरियो पावोनी को बेच दिया, जो 2 साल बाद कॉफी मशीन का उत्पादन करने लगे। हालांकि, डिजाइन की कमी के कारण, उनमें से कॉफी का मैदान गर्म हो गया, परिणामस्वरूप, कॉफी कड़वा था।

पावोनी की व्यावसायिक सफलता पर किसी का ध्यान नहीं गया और जल्द ही कई और कंपनियों ने कॉफी मशीन का निर्माण शुरू किया। अगले 50 वर्षों में, बड़ी कंपनियों की स्थापना की गई है जो अभी भी मौजूद हैं:

• सिमोनेली (इटली) - मध्यम और उच्च प्रदर्शन वाली एस्प्रेसो मशीनों का उत्पादन करती है,
• फ़ेमा (इटली),
• गागिया (इटली) - वर्तमान में, साको के हिस्से के रूप में, फिलिप्स द्वारा अधिग्रहित किया गया था,
• जूरा एलेक्ट्रोपरपेट एजी (स्विट्जरलैंड)।

प्रयोगात्मक रूप से, हमने एस्प्रेसो बनाने के लिए कॉफी मशीन के इष्टतम मापदंडों को निर्धारित किया:

• काम कक्ष में दबाव लगभग 9 बार है,
• पानी का तापमान - 86 से 93 range range रेंज में।

गागिया के संस्थापक जियोवन्नी अचिल गागिया, एस्प्रेसो की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए प्रौद्योगिकी बनाने में सक्षम थे। गागिया ने प्रेस किए हुए कॉफी पाउडर के माध्यम से पानी को मजबूर करने के लिए एक स्क्रू पिस्टन के उपयोग का पेटेंट कराया है। भाप के साथ संपर्क समाप्त हो गया था, और उच्च तापमान के कारण दिखाई देने वाली कड़वाहट एस्प्रेसो के स्वाद से गायब हो गई थी। तथाकथित लीवर (पिस्टन) कॉफी निर्माता अभी भी कैफे और बार में पाए जा सकते हैं, हालांकि अब वे स्वचालित और सुपर-स्वचालित मशीनों से लैस हैं।

XX सदी के उत्तरार्ध में, कॉफी मशीनों के आयाम में काफी कमी आई, कॉफी निर्माता न केवल खानपान के लिए, बल्कि घर के लिए भी दिखाई दिए। नए उपकरणों को डिजाइन करते समय, इलेक्ट्रिक हीट एक्सचेंजर्स, रोटरी पंप, और आंतरिक हीटिंग के साथ एक खाना पकाने के कक्ष का उपयोग किया गया था। 1961 में, आधुनिक होम एस्प्रेसो मशीनों के पूर्वजों को लॉन्च किया गया था:

• "एलेक्ट्रा माइक्रो कासा ए लेवा",
• "ला पावोनी यूरोपिकोकोला"।

1964 में, ला पावोनी व्यावसायिक लीवर कॉफी मशीन, विशेष रूप से घरेलू उपयोग के लिए डिज़ाइन की गई, बिक्री पर गई।

आधुनिक कैरब प्रकार के कॉफी निर्माता

प्रगति अभी भी स्थिर नहीं है, हर दिन नए निर्माता और तेजी से उन्नत मॉडल हैं जिनके पास अतिरिक्त कार्यों का एक सेट है:

• कैप्पुसिनेटर - व्हिपिंग मिल्क फोम के लिए एक उपकरण,
• कप वार्मर
• कॉफी पाउडर के पूर्व गीला कार्य,
• कॉफ़ी मशीनों में - विभिन्न कार्यक्रमों के निष्पादन के लिए एक एकीकृत कॉफ़ी ग्राइंडर और प्रोसेसर, जिसमें कॉफ़ी ड्रिंक्स के लिए व्यंजन, स्व-सफाई और डीक्लासीफिकेशन प्रक्रियाएँ (पैमाने से छुटकारा पाना) शामिल हैं।

स्टीम कॉफी मशीनों की विशेषताएं

स्टीम कॉफ़ी बनाने वाले, या स्टीम-एस्प्रेसो, पंप-एक्शन वाले की तुलना में बहुत सस्ते होते हैं, लेकिन पेय की गुणवत्ता ताकत और स्वाद में भिन्न होती है।

टैंक में उबलते पानी के परिणामस्वरूप उत्पन्न भाप, जब 4-5 बार का दबाव पहुंचता है, वाल्व खोलता है और काम करने वाले कक्ष (फिल्टर धारक के अंदर) में प्रवेश करता है। फिर स्टीम ग्राउंड कॉफी के एक संकुचित टैबलेट से गुजरता है, फिर कंडेनसेट एक पूर्व-निर्धारित कप में बहता है। पेय कड़वा हो सकता है, क्योंकि भाप में बहुत अधिक तापमान होता है, और निम्न दबाव के कारण (9 बार के नीचे) भाप के साथ कॉफी के मैदान का संपर्क काफी लंबे समय तक रहता है।

स्टीम-एस्प्रेसो उदाहरण

भाप प्रकार के कॉफी निर्माता में एक क्लासिक एस्प्रेसो प्राप्त करना मुश्किल है, निरंतरता और स्वाद का परिणाम फेफड़े के करीब है, हालांकि कैफीन की मात्रा अधिक होगी।

• स्टीम कॉफ़ी निर्माता पंप-एक्शन की तुलना में सस्ते हैं
• काम के दौरान शोर न करें,
• पेय स्फूर्तिदायक है।

• एक कप कॉफी बनाने में पंप-एक्शन कॉफी निर्माता की तुलना में अधिक समय लगता है,
• पेय थोड़ा पानी है।

पंप-एक्शन कॉफी निर्माताओं की विशेषताएं

पंप-प्रकार के सींग वाले कॉफी निर्माता (जिन्हें पंप-एस्प्रेसो भी कहा जाता है) को भाप से बेहतर विकल्प माना जाता है। पंप कॉफी निर्माता एक विद्युत चुम्बकीय पंप से लैस हैं जो फ्यूज़र के माध्यम से पानी चलाते हैं। बॉयलर में, पानी +93, high से अधिक नहीं के तापमान पर गरम किया जाता है, उच्च दबाव बनाया जाता है, जो फ़िल्टर में 10 तक पहुंच सकता है, और कुछ मॉडलों में 15 बार तक पहुंच सकता है।

पम्प-एस्प्रेसो

पंप-एस्प्रेसो कॉफी निर्माताओं में तैयार किए गए पेय बेहतर हैं, कॉफी बीन्स का स्वाद अधिक पूरी तरह से प्रकट होता है।

• बिना कणों वाला एक भरा-पूरा पेय
• रसीला कॉफी फोम (क्रीम) बनता है,
• एक कप कॉफी बनाने में 20-30 सेकंड लगते हैं,
• स्वाद में खटास और कड़वाहट की कमी होती है।

• पंप पंप शोर है
• काफी ऊंची कीमत।

अपने घर के लिए एक कैरब कैसे चुनें

स्टीम या पंप-एक्शन? - यह मुख्य प्रश्न है जिसे आपको घर के लिए एक कॉर्ब कॉफी मशीन चुनने पर अपने लिए हल करने की आवश्यकता है।

1. शरीर और सींग किस सामग्री से बने हैं: धातु अधिक मजबूत है और लंबे समय तक चलेगी, उत्पाद में प्लास्टिक जैसी गंध नहीं होगी। इस तरह की कॉफी मशीन में कॉफी पाउडर बेहतर गर्म होता है, पेय अधिक संतृप्त होता है।
2. उदाहरण के लिए, किस अतिरिक्त विकल्प से लैस डिवाइस है:

• दबाव और तापमान का नियंत्रण, टैंक में पानी का स्तर,
• टाइमर,
• सींगों की संख्या, चम्मच मापने की उपस्थिति (मात्रा में 1 या 2 सर्विंग के लिए) और किट में तड़का,
• पैड के उपयोग के लिए, एक बार में 1 या 2 सर्विंग्स की तैयारी के लिए कई फिल्टर की उपस्थिति,
• गर्म कप प्लेटफॉर्म
• कॉफी और दूध फोम की एक साथ तैयारी की संभावना,
• टैंक में पानी के अभाव में या हॉर्न में एक संपीड़ित गोली को शामिल करने पर ताला
• अगर पानी खत्म हो जाए तो ऑटो बंद करें।
• बिजली की बचत मोड।

लोकप्रिय कॉफी निर्माता (मॉडल रेटिंग)

कैरोल कॉफी निर्माताओं की रेटिंग डेलॉन्गी, विटेक, क्रुप्स, फिलिप्स के उपकरणों के प्रमुख हैं। प्रत्येक मॉडल के पेशेवरों और विपक्ष हैं। उपकरण ऑपरेशन के सिद्धांत में भिन्न होते हैं, पानी की टंकी की मात्रा, बिजली की खपत और कार्यों का एक सेट।

डेलॉन्गी कैरब कॉफी निर्माताओं द्वारा अग्रणी स्थिति धारण की जाती है, वे औसत और ऊपरी मूल्य खंड में दोनों हैं।

डेलॉन्गी ईसी 7. कॉफी निर्माता की अपेक्षाकृत कम कीमत (7500 पी।), संचालित करने में आसान है।

डेलॉन्गि ईसी 7

• बिजली - 810 डब्ल्यू,
• अर्धचालक यंत्र
• शक्ति सूचक
• पेय की ताकत को नियंत्रित करें,
• कैप्पुकिनो बनाने की संभावना।

कैरोल कॉफी निर्माता का एक और अधिक महंगा संस्करण डेलॉन्गी ECAM22.360 (मूल्य - 34,000 पी।) है।

डेलॉन्गी ECAM22.360

• स्वचालित मशीन
• 1460 डब्ल्यू की शक्ति,
• टैंक की मात्रा - 1.8 l,
• ऑपरेटिंग तापमान का चयन करने की क्षमता
• समय निर्धारित करना शुरू करें
• एक टाइमर की उपस्थिति
• पेय की ताकत पर नियंत्रण रखें।

एक और सबसे अधिक बिकने वाला कॉफी निर्माता VITEK VT-1516 (मूल्य - 15,600 पी।) है।

VITEK VT-1516

• शक्ति - 1060 डब्ल्यू,
• जमीन के दानों के लिए अर्धचालक यंत्र,
• पानी के हिस्से को समायोजित करने की क्षमता,
• दो धातु सींगों की उपस्थिति,
• एक जल स्तर संकेतक है।

अपने कॉफी मेकर की देखभाल करना

Carob प्रकार के कॉफी निर्माताओं को साफ करना आसान है:

• इस्तेमाल की गई गोली निकालने में आसान,
• एक विशेष फिल्टर से लैस मॉडल में, आप कॉफी का उपयोग पैड में कर सकते हैं, जो पेय को तैयार करने और मैदान से फिल्टर को साफ करने की प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाता है,
• हटाने योग्य टैंक पानी और धोने के साथ भरने के लिए बहुत आसान है,
• ड्रिप ट्रे को हटाना और धोना आसान है,
• सींग (धारक या फ़िल्टर धारक) डालने के लिए सुविधाजनक है और निकालने में आसान है,
• यदि निस्पंदन के बाद भी पानी कठोर रहता है, तो साइट्रिक एसिड या विशेष उत्पादों के कमजोर समाधान का उपयोग करके हर 2-3 महीनों में उपकरण को स्केल से साफ करना आवश्यक है, जिसे दुकानों में खरीदा जा सकता है।

रबर गैसकेट की स्थिति की निगरानी करना आवश्यक है, सींग को धारक में कसकर और कसकर स्थापित किया जाना चाहिए ताकि यह पानी या भाप के दबाव से बाधित न हो।

निर्देश मैनुअल

1. टैंक में 75 से 250 मिलीग्राम / एल की सीमा में नमक एकाग्रता के साथ बोतलबंद पानी डालो।
2. फिल्टर को कॉफी पाउडर से भरें और इसे एक छेड़छाड़ के साथ रगड़ें। एक मापने में चम्मच 7-8 ग्राम रखा जाता है, ठीक 1 सेवारत, अगर एक दूसरा है, तो 2 सर्विंग्स - 14-16 जी।
3. ध्यान से हॉर्न को होल्डिंग डिवाइस में डालें और हैंडल को दाईं ओर घुमाएं।
4. यदि कॉफी निर्माता में प्रदान किया गया है, तो प्री-वेटिंग फ़ंक्शन शुरू करें।
5. स्विच को चालू स्थिति में बदलें।
6. तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि संकेतक लाइट जल न जाए, यह दर्शाता है कि पानी गर्म हो गया है।
7. ट्रे को ढकने वाली ग्रीट पर गर्म कप रखें और बटन का उपयोग करके समाप्त पेय को छोड़ दें (या स्विच को चालू करके)।
8. यदि आप दूध का झाग तैयार करना चाहते हैं, तो आपको "स्टीम" फ़ंक्शन का उपयोग करने की आवश्यकता है और कैप्पुकिनो मशीन के प्लास्टिक नोजल के नीचे एक घड़ा या एक गिलास दूध का विकल्प दें। कैपुचीनो निर्माता चालू करें। एक चम्मच के साथ एक कप कॉफी में दूध का झाग डालें।
9. चक्र समाप्त होने और सींग के ठंडा होने के बाद, हैंडल को बाईं ओर घुमाएं, ध्यान से गीले टैबलेट से फिल्टर को हटा दें और इसे त्याग दें। फ़िल्टरिंग और सींग के किनारों पर ग्राउंड कॉफ़ी के दानों को न छोड़ने के लिए सावधानी बरतते हुए, पानी के साथ उपकरणों को रगड़ें।
10. यदि पैन तरल से भरा है, तो इसे सावधानीपूर्वक हटा दें, सामग्री को सिंक में डालें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें, अन्यथा मोल्ड दिखाई दे सकता है।
11. कॉफी मेकर को नेटवर्क से डिसकनेक्ट करें या स्टैंडबाय मोड में छोड़ दें अगर कॉफ़ी का यह कप आज के लिए अंतिम नहीं है।

कैरोल कॉफी निर्माताओं की विफलता

एक अर्ध-स्वचालित या स्वचालित कॉफी मशीन ठीक ट्यूनिंग के साथ एक बल्कि जटिल उपकरण है। मरम्मत में बहुत खर्च होंगे, लेकिन डिवाइस के संचालन में स्वतंत्र हस्तक्षेप काफी नुकसान पहुंचा सकता है। यदि आपके पास इंस्ट्रूमेंटेशन का उपयोग करने के लिए उपयुक्त शिक्षा और कौशल नहीं है, तो विद्युत प्रणाली की मरम्मत न करें। इलेक्ट्रॉनिक्स और हीटिंग तत्वों से संबंधित सब कुछ विशेषज्ञों को सबसे अच्छा प्रदान किया जाता है, खासकर अगर वारंटी अवधि अभी तक समाप्त नहीं हुई है।

मुख्य बात यह है कि कॉफी निर्माता को ठीक से और नियमित रूप से देखना है, फिर कुछ खराबी होगी।

एक हॉर्न कॉफी मेकर, जिसका कार्य केवल ग्राउंड कॉफी का उपयोग करके पेय बनाना है, एक गंभीर तंत्र भी है। लेकिन अगर पानी जोड़ना, भरना और सींग को साफ करना, ड्रिप ट्रे को खाली करना, प्रदूषण से सभी प्रणालियों को फ्लश करना मैन्युअल रूप से किया जाता है, तो आप स्वयं कुछ खराबी को ठीक कर सकते हैं।