बेस्ट डबल बॉयलर 2019-2020: इलेक्ट्रॉनिक और मैकेनिकल नियंत्रण (शीर्ष 10) के साथ मॉडलों की रैंकिंग

डबल बॉयलर चुनते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पानी की कमी को सचेत करने के लिए एक अतिरिक्त कार्य की उपस्थिति एक अच्छा बोनस होगा। यदि आवश्यक द्रव स्तर उपलब्ध नहीं है, तो सिस्टम स्वचालित रूप से बंद हो सकता है। इस मामले में, एक विकल्प है: या तो कंटेनरों के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें, मैन्युअल रूप से उन्हें हटा दें और पानी डालें, या ऑपरेशन के दौरान तत्काल पानी भरने की संभावना के साथ एक उपकरण खरीदें।

संकेतक और भरना

यह फ़ंक्शन उस तरफ एक छोटे से छेद की उपस्थिति का अर्थ है जहां पानी डाला जा सकता है। एक विशेष संकेतक के लिए धन्यवाद, आप न केवल अपर्याप्त तरल स्तर के बारे में अलर्ट प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि अंदर पानी की मात्रा का भी पता लगा सकते हैं

ध्यान देने लायक मॉडल: BORK F500, BORK F700 - आप उनमें से सबसे अच्छा मॉडल नहीं चुन सकते, दोनों डबल बॉयलर एक ही गुणवत्ता के स्तर पर हैं

विशेष सुरक्षा

एक अच्छा (यहां तक ​​कि आवश्यक) बोनस विशेष सुरक्षात्मक पैड की उपस्थिति है। भाप संरचनाओं को कहीं जाना चाहिए, लेकिन सिर्फ ऐसे पैलेट्स की उपस्थिति समस्या को हल करती है। डबल बॉयलर खरीदते समय, हाइलाइट करें:

• अस्तर की ऊँचाई। यह बहुत छोटा नहीं होना चाहिए, अन्यथा सक्रिय काम के दौरान स्टीम बॉयलर को बंद करना आवश्यक है, मैन्युअल रूप से संचित पानी की निकासी करें - इस मामले में हीटिंग तंत्र पर इसके अतिप्रवाह की संभावना बहुत अधिक है।
• पेन की उपस्थिति। आधार से अस्तर को बाहर निकालने के लिए विशेष उपकरण - डबल बॉयलर के रखरखाव को बहुत सरल करते हैं। उदाहरण के लिए, डिवाइस के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है।

नलिका और सामान

कंटेनर और अन्य सामान लगभग किसी भी डबल बॉयलर में जाते हैं। मुख्य सामान जो प्रत्येक मानक सेट में मौजूद होना चाहिए:

• साइड डिश
• ग्रेट - प्रसंस्करण अंडे के लिए एक विशेष स्टैंड,
• चावल के लिए कंटेनर। एक नियम के रूप में, यह परिधि के चारों ओर छिद्रों की अनुपस्थिति से पहचाना जा सकता है,
• पूरे उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए एक जाली प्रकार का उपकरण,
• घनीभूत नाली पैड,
• कप या मसालों के लिए अलग-अलग उपकरण, रस या वसा की निकासी - उत्पादों के सही संयोजन के लिए उपयोग किया जाता है, उनके रस और गंध को मिलाए बिना,
• रंग वर्णक वाले उत्पादों के लिए एक विशेष उपकरण (एक स्टैंड के रूप में) - उदाहरण के लिए, बीट के लिए,
• एक विशेष-प्रयोजन तंत्र जिसके साथ डबल बॉयलर के अंदर का तापमान आसानी से नियंत्रित होता है (यदि यह एक्सेसरी डबल बॉयलर के लिए निर्धारित मानक में शामिल नहीं है, तो इसे किसी भी इलेक्ट्रॉनिक्स स्टोर पर अलग से खरीदा जा सकता है)
• कभी-कभी व्यंजनों के साथ एक रसोई की किताब मानक सेट पर आती है। यदि यह उपलब्ध है, तो आप सबसे स्वादिष्ट और असामान्य पाक कृतियों को पका सकते हैं।

अतिरिक्त कार्य

वर्तमान में, निर्माता अद्यतित रहते हैं: घर के लिए एक डबल बॉयलर की आवश्यक कार्यक्षमता से लैस करें, जीवन को यथासंभव सरल बनाएं। मुख्य ऑपरेटिंग मापदंडों के अलावा, डबल बॉयलर परिवर्धन के साथ आश्चर्यचकित कर सकता है। मुख्य हैं:

• फ़ंक्शन "विटामिन का संरक्षण" - कुछ मॉडलों पर एक अलग बटन के रूप में मौजूद है। इस मोड का उपयोग करके, स्टीम कुछ ही समय में अधिकतम तक पहुँच जाता है, त्वरित मोड में उत्पादों को संसाधित करता है। इसके कारण, जैसा कि पोषण विशेषज्ञ टिप्पणी करते हैं, गर्मी उपचार के हानिकारक प्रभाव कम हो जाते हैं और सभी ट्रेस तत्व संरक्षित होते हैं। Tefal के विटामिन + स्टीम कुकर में यह सुविधा है।
• फ़ंक्शन "रेडी-मेड रेसिपी" - जब आप पैनल मेनू में चिह्नित उत्पाद का चयन करते हैं तो आप स्वचालित रूप से डबल बॉयलर को काम करने की अनुमति देते हैं। इस प्रकार, सबसे उपयुक्त खाना पकाने की विधि का चयन किया जाता है,
• स्वचालित रूप से काम करने की स्थिति की जाँच के लिए तंत्र। यह विकल्प सभी उपकरणों में मौजूद है, सबसे सस्ता चीनी असेंबलियों के अपवाद के साथ। बाद को छोड़ दिया जाना चाहिए,
• टाइम टाइमर - इलेक्ट्रिक डबल बॉयलर पर इलेक्ट्रॉनिक पॉइंटर के रूप में मौजूद है। खाना पकाने का कुल समय, साथ ही खाना पकाने के शेष मिनट,
• ध्वनि अधिसूचना - खाना पकाने के अंत, बंद और बंद करने पर संकेत।

विशेषताएं

अक्सर हम तनाव से ग्रस्त शरीर को भरने और विटामिन के साथ अधिभार के लिए प्रयास करते हैं। हम फार्मेसी में भाग लेते हैं, बहु-रंगीन गोलियों के साथ क़ीमती बक्से के लिए बड़ी मात्रा में खर्च करते हैं। लेकिन अगर घर में एक छोटा डबल बॉयलर दिखाई देता है, तो "फार्मेसी" खर्च की आवश्यकता गायब हो जाएगी। और सभी क्योंकि रसोई उपकरण अपने सभी उपयोगी मूल्यवान और पौष्टिक गुणों को संरक्षित करते हुए उत्पादों को तैयार करते हैं।

उसके अभी भी कई फायदे हैं। इसमें खाना बिना नमक मिलाए खाना चाहिए। शायद यह पूरी तरह से स्वाद पर स्पष्ट नहीं है, लेकिन डॉक्टरों का कहना है कि इस तरह के व्यंजन के बाद जोड़ों को "क्रंच" करना बंद हो जाएगा।

इसी समय, आप एक ही बार में कई उत्पादों को पका सकते हैं - सब्जियां, मांस, मछली। ऐसा करने के लिए, डिवाइस में एक ही वॉल्यूम के कटोरे होते हैं, वे उत्पाद के साथ पहले से ही विशेष "कोशिकाओं" में स्थापित होते हैं, जिसकी तैयारी स्वतंत्र रूप से की जाती है। यदि उत्पाद बहुत चिकना या रसदार हैं, तो शेष तरल विशेष ट्रे में चले जाते हैं। लेकिन एक ही समय में, तैयार पकवान अभी भी नरम और रसदार होगा, क्योंकि यह धमाकेदार और अपने स्वयं के रस में है। और एक और बड़ा प्लस - यहां तक ​​कि सबसे छोटे डबल बॉयलर में आप न केवल खाना बना सकते हैं, बल्कि भोजन भी गर्म कर सकते हैं।

कौन सा बेहतर है: एक डबल बॉयलर या एक एयर ग्रिल?

आज, एक डबल बॉयलर और एक एयर ग्रिल के बीच प्रतिस्पर्धा तेजी से तीव्र होती जा रही है। उनके कार्य समान हैं, जिसका अर्थ है कि वास्तव में आवश्यक उपकरण चुनते समय प्रतिबिंब का कारण होता है।

एक डबल बॉयलर और एक एयर ग्रिल के बीच मुख्य अंतर:

• एक डबल बॉयलर में आप एक ही समय में कई व्यंजन पका सकते हैं, गर्म हवा में -
• एयर ग्रिल सूखने में सक्षम है, सेंकना, तलना, भाप, धूम्रपान मांस और मछली, डबल बॉयलर भाप से पकाने में सबसे अच्छा है,
• बड़ी संख्या में मोड के साथ एक डबल बॉयलर की लागत एक मध्यम वर्ग की एयर ग्रिल की लागत से मेल खाती है,
• हवाई ग्रिल ओवन और माइक्रोवेव को बदलने में सक्षम है।

कैसे चुनें?

एक मॉडल के लिए पहला मानदंड इसका आकार है। यहाँ स्टीम बास्केट की मात्रा 1.5 से 3.5 लीटर तक होती है, और चावल और किसी भी अन्य व्यंजन के लिए कटोरे की मात्रा 0.7 l से 2 l तक होती है। हर कोई जो डबल बायलर खरीदना चाहता है, उसे तैयारियों की आवृत्ति और परिवार में ऐसे लोगों की संख्या का आकलन करना चाहिए जो उबले हुए भोजन पसंद करते हैं। इसलिए, यदि आपको विशेष रूप से बच्चों के व्यंजन पकाने हैं, तो न्यूनतम आयाम वाले कंटेनर काफी पर्याप्त हो जाएंगे।

अगला महत्वपूर्ण पहलू शक्ति है। आधुनिक मॉडल 600 से 2000 वाट की सीमा में प्रस्तुत किए जाते हैं। यह कहने योग्य है कि यहां सबसे शक्तिशाली उपकरणों का पीछा करना बिल्कुल जरूरी नहीं है, क्योंकि तैयार व्यंजनों की गति न केवल शक्ति से प्रभावित होती है, बल्कि उपयोगी और उच्च गति मोड की उपलब्धता से भी होती है, उदाहरण के लिए, "तेज भाप"।

यह कहने योग्य है कि अधिकांश मॉडलों में मोड की संख्या 2-3 है। उच्च मूल्य खंड में मॉडल 5-6 मोड वाले उपयोगकर्ताओं को प्रसन्न करते हैं। सबसे बुनियादी और महत्वपूर्ण हैं:

• खाना पकाने,
• defrosting,
• भाप स्टरलाइज़िंग बोतलों के लिए बढ़ावा।

स्टीम बास्केट की संख्या चुनते समय, यह परिवार के आकार पर भी ध्यान देने योग्य है। तो, दो स्तरों तीन के परिवार को खाना पकाने के लिए पर्याप्त हैं। बड़ी संख्या में स्तरों से पके हुए भोजन की मात्रा बढ़ जाएगी, हालांकि, यह खाना पकाने के समय को भी बढ़ाएगा, क्योंकि सभी कंटेनरों को भाप से भरना धीमा हो जाएगा।

यदि आप अपना खुद का समय बचाना चाहते हैं, तो आप पानी के संकेतक की उपस्थिति पर ध्यान दे सकते हैं। यह बचे हुए पानी की जांच करने के लिए टोकरी नहीं उठाने की अनुमति देगा

एक और समय-बचत सुविधा छेद के माध्यम से खाना पकाने के दौरान पानी जोड़ने की क्षमता है। इसकी अनुपस्थिति में, डबल बॉयलर का ओवरहीटिंग संभव है, इसका स्वत: बंद होना। इस स्थिति में, आप डिवाइस पूरी तरह से बंद होने के बाद ही पानी जोड़ सकते हैं और सभी टोकरी को उठा लिया जाता है।

स्टीम बास्केट के लिए सामग्री प्रमुख मूल्यों में से एक है। यह गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक, कांच या स्टेनलेस स्टील से बना हो सकता है। बाद वाला विकल्प सबसे स्वीकार्य और सफल होता है, क्योंकि इसमें मौजूद भोजन अधिक समय तक तापमान बनाए रखता है। पारदर्शी प्लास्टिक के कटोरे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बहुत धूमिल होते हैं, इसलिए खाना पकाने के दौरान भोजन देखने की इच्छा सच नहीं होती है।

बेबीक्यूक एकल

यदि आपको भोजन की एक छोटी एकल सेवा की आवश्यकता है, जैसे कि एक बच्चे के लिए, तो यह इस छोटे आकार के मॉडल को देखने के लिए समझ में आता है। अंतर्निहित ब्लेंडर बच्चों के फल, सब्जी प्यूरी, मिश्रण तैयार करने की समस्या को हल करता है, जो माता-पिता के लिए पूरी तरह से अनुकूल है जो अपने बच्चे को प्राकृतिक, पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों को खिलाना चाहते हैं।

तकनीकी विशेषताओं में से, इलेक्ट्रॉनिक बैकलाइट स्क्रीन की उपस्थिति का उल्लेख किया जाना चाहिए जो तैयार प्रक्रिया में कार्य प्रक्रिया, एक टाइमर, एक स्केल संकेतक और ऑटो-ऑफ फ़ंक्शन के चरणों को दर्शाता है।

चिक्को बेबीपापा

ब्रांड शिशुओं और बड़े बच्चों के लिए माल के उत्पादन पर केंद्रित है। शायद शिशुओं के लिए उत्पादों का ऐसा कोई क्षेत्र नहीं है जहाँ Chicco का "हाथ नहीं" होता। घरेलू उपकरण कोई अपवाद नहीं हैं।

इस कंपनी से स्टीम ओवन मिनी खरीदना न केवल आपके जीवन को आसान बनाने के लिए है, बल्कि पूरी तरह से प्राकृतिक सब्जियों, फलों और जामुन के स्वाद के इंद्रधनुष का आनंद लेने के लिए है।

एक डबल बॉयलर बच्चे के भोजन को तैयार करने के लिए आदर्श है, भोजन, पिघलना, व्हीप्स मिल्कशेक को गर्म करता है।

नियंत्रण का प्रकार - यांत्रिक।

यूनिट USC-181

सुविधाजनक तीन-स्तरीय मॉडल, एक बार में कई व्यंजन तैयार करने में सक्षम। यदि आप दो स्तरों को हटाते हैं, तो आपको बोतलों के लिए एक उत्कृष्ट स्टेरलाइज़र मिलता है। कम कीमत इस डिवाइस को सभी श्रेणियों के उपभोक्ताओं के लिए सस्ती बनाता है।

यह क्या है: डिवाइस और ऑपरेशन का सिद्धांत

यदि आपने कभी ऐसी तकनीक का सामना नहीं किया है, तो आपको सबसे पहले यह देखना चाहिए कि यह क्या है। एक डबल बॉयलर एक सुविधाजनक विद्युत तकनीक है जो आपको गर्म भाप का उपयोग करके भोजन को संसाधित करने की अनुमति देता है। यह खाना पकाने की विधि बहुत अधिक उपयोगी है क्योंकि यह आपको उत्पादों में सभी महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों को बचाने की अनुमति देता है। परिणामस्वरूप, भोजन अधिक स्वस्थ और पौष्टिक होता है।

यदि आप इसके विवरण को देखते हैं, तो आप समझ सकते हैं कि तकनीक में कई घटक शामिल हैं। मुख्य आधार सभी हीटिंग तत्वों को संग्रहीत करता है। जब आप डबल बॉयलर चालू करते हैं, तो यह तरल को गर्म करना शुरू कर देता है, जिसे इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से उपलब्ध कंटेनर में डाला जाता है। वहां आप पानी डाल सकते हैं और जब यह गर्म हो जाएगा, तो भाप निकलना शुरू हो जाएगा। यह वह है जो उत्पादों को संसाधित करने के लिए उपयोग किया जाता है।

ऊपर स्टीम बास्केट हैं। उन्हें टिकाऊ सामग्री से बना होना चाहिए, लेकिन बहुत भारी नहीं ताकि फूस दबाव में झुक न जाए। उनकी संख्या भिन्न होती है, इस पर निर्भर करता है कि आपके पास किस प्रकार की इकाई है। उत्पादों के लिए टैंक एक से तीन तक हो सकते हैं। यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि आप एक टोकरी दूसरे पर रख सकते हैं, एक साथ कई व्यंजन तैयार कर सकते हैं। चूंकि वाष्प के लिए 2000 वॉट की शक्ति असामान्य नहीं है, इसलिए बास्केट टिकाऊ प्लास्टिक, स्टेनलेस स्टील या विशेष ग्लास से बने होते हैं ताकि वे उच्च तापमान के प्रभाव में किसी भी हानिकारक पदार्थ का उत्सर्जन न करें।

बास्केट के निचले भाग में, चाहे कितने भी हों, विशेष छेद मौजूद होना चाहिए। वे स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन प्रदान करते हैं।

इसके अलावा प्रत्येक डबल बॉयलर में एक पैन होना चाहिए। यह सभी अतिरिक्त द्रव एकत्र करता है। दरअसल, जब भाप के साथ उत्पादों को संसाधित किया जाता है, तो कंडेनसेट जारी किया जाता है। एक नियम के रूप में, डबल बॉयलर में यह सभी बास्केट के लिए केवल एक है। लेकिन अधिक महंगे मॉडल हैं जिनमें उनकी संख्या बास्केट की संख्या के बराबर है। यह विकल्प अधिक सुविधाजनक है, लेकिन लागत भी, क्रमशः, अधिक महंगा है।

सबसे पहले, इस तरह के एक डबल बॉयलर, निश्चित रूप से, कृपया उन लोगों को खुश करेंगे जो उनके स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं। घर पर, इस तकनीक का उपयोग करके आप बिना किसी प्रयास के स्वादिष्ट और परिष्कृत व्यंजन बना सकते हैं। और तलने के बजाय भाप प्रसंस्करण किसी भी भोजन को अधिक स्वस्थ बनाता है, जिसकी पुष्टि एक से अधिक अध्ययनों से होती है।

डबल बॉयलर की एक और उपयोगी विशेषता यह है कि आप इसका उपयोग खाद्य पदार्थों को डीफ्रॉस्ट करने और भोजन को गर्म करने के लिए कर सकते हैं। और ममियां इस तथ्य से प्रसन्न होंगी कि इसमें आप बच्चों के व्यंजन भी बाँझ कर सकते हैं। गर्म भाप उपचार तुरंत सभी बैक्टीरिया को मारता है, जो बहुत सुविधाजनक है।

एक और निस्संदेह लाभ यह है कि जब आप कई बड़े बास्केट के साथ एक डबल बॉयलर खरीदते हैं, तो आप एक बार में कई व्यंजन बना सकते हैं। यह बड़े परिवारों और उन लोगों के लिए सुविधाजनक है जो अक्सर मेहमान प्राप्त करते हैं। यह तकनीक आपके जीवन को आसान बनाएगी और आपका बहुत समय बचाएगी।

डबल बॉयलर संचालित करना बहुत आसान है, क्योंकि यह उन लोगों के लिए भी कुछ नहीं जलाता है जो खाना पकाने में बहुत अच्छे नहीं हैं। तथ्य यह है कि जब समय बीत जाता है, जिसे एक निश्चित डिश तैयार करने की आवश्यकता होती है, तो डिवाइस स्वचालित रूप से बंद हो जाता है, या गर्मी भंडारण मोड में चला जाता है। इसलिए, भले ही आप बाहरी मामलों से विचलित हों, फिर भी आपकी डिश नहीं जलेगी।

इसके अलावा, भाप के प्रभाव में, भोजन हमेशा रसदार और बहुत स्वादिष्ट निकलता है। इसलिए, यदि आपके व्यंजन अक्सर सूखने के लिए निकलते हैं, तो एक डबल बॉयलर निश्चित रूप से आपको बचाएगा।

इस तकनीक को साफ करना भी बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, बस डबल बॉयलर खोलें और गर्म पानी और डिटर्जेंट के साथ वायर रैक और कंटेनरों को कुल्ला। धोने के बाद, डबल बॉयलर का विवरण पूरी तरह से सूख जाना चाहिए, और उसके बाद ही इसे बंद करें। इस प्रकार, आप अपने उपकरणों के जीवन को कई महीनों या वर्षों तक बढ़ाएंगे।

आप तुरंत खाना भी बना सकते हैं और इसे टाइमर पर रख सकते हैं। तो वह तुरंत तैयार हो जाएगी, लेकिन आपके घर लौटने के लिए शांत नहीं होगी। यह एक बहुत ही सुविधाजनक सुविधा है। वह व्यस्त महिलाओं और उन लोगों को बचाएगा जो पूरे परिवार के लिए खाना बनाते हैं। यदि आप अलग-अलग समय पर रात का भोजन और दोपहर का भोजन करते हैं, तो यह सुविधा आपके लिए बहुत उपयोगी होगी।

ऐसा स्टीमर और छात्रों ने चुना है। छात्रावासों में हमेशा इलेक्ट्रिक स्टोव रखने की मनाही होती है, लेकिन एक डबल बॉयलर आपको स्वादिष्ट भोजन पकाने के लिए, जोखिम के बिना आग लगाने की अनुमति देगा। इस मामले में, बहु-स्तरीय मॉडल खरीदना आवश्यक नहीं है। आपके लिए स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए एक टोकरी पर्याप्त होगी।

एक यांत्रिक या इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण प्रणाली के साथ अच्छे प्रेरण स्टीमर क्या हैं, और बाद में चर्चा की जाएगी।

किस्में: फायदे और नुकसान

डबल बॉयलर की कई किस्मों में विभिन्न प्रकार की इकाइयां हैं। मुख्य चीज जिसमें वे भिन्न होते हैं वह है शक्ति और नियंत्रण सुविधाएँ।

खरीदते समय इन विशेषताओं पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है।

बास्केट का आकार खाना पकाने की गति को भी प्रभावित करता है। बड़ी क्षमता में, खाना पकाने में ज्यादा समय लगेगा। भले ही आप कंटेनर को भोजन से पूरी तरह से नहीं भरते हैं। लेकिन बहुत कम बास्केट, या कम गुणवत्ता वाली सामग्री से बने कंटेनर, डबल बॉयलर के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं।

एक अन्य विकल्प एक यांत्रिक नियंत्रण प्रणाली के साथ एक इकाई है। ऐसे स्टीमर को प्रबंधित करना आसान होता है। खाना पकाने के दौरान, आपको बस कुछ बटन दबाने की जरूरत है, जिसमें एक डबल बॉयलर और खाना पकाने का समय निर्धारित करना शामिल है। और वह खुद ही आपके लिए सबकुछ करेगी।

अतिरिक्त कार्यों के साथ डबल बॉयलर भी हैं। यदि आपको स्मोकहाउस, एयर ग्रिल या फूड प्रोसेसर की आवश्यकता है, तो एक डबल बॉयलर अच्छी तरह से ऊपर सूचीबद्ध सभी इकाइयों के लिए एक प्रतिस्थापन बन सकता है। मुख्य बात यह है कि आपको आवश्यक साधनों के साथ उपकरण चुनना है। आखिरकार, एक चक्की के साथ एक तह डबल बॉयलर, चाहे वह कितना भी सार्वभौमिक हो, किसी भी रसोई में इसकी आवश्यकता नहीं होगी।

एक अन्य सुविधाजनक प्रेशर कुकर विकल्प तह सड़क मॉडल है। एक मिनी स्टीमर वह चीज़ है जो दूसरे शहर की यात्रा या आराम करने पर आपको बचाएगा। सड़क पर लिया गया एक अच्छा कॉम्पैक्ट स्टीम कुकर, आपको सार्वजनिक स्थानों पर भोजन पर बहुत पैसा खर्च करने से बचाएगा।

आखिरकार, अगर तीन-स्तरीय डबल बॉयलर में प्रत्येक टायर के लिए कोई अलग पैन नहीं होगा, तो नीचे से भोजन को घनीभूत या शोरबा के साथ संतृप्त किया जाएगा।और पैन के रूप में सम्मिलित करें, जिसमें सभी तरल एकत्र किए जाते हैं, आसानी से इसे रोकेंगे।

पहली नज़र में एक बहु-स्तरीय भाप बॉयलर बहुत बोझिल लगता है। लेकिन, यह देखते हुए कि यह कितने कार्य करता है, यह पूरी तरह से उचित है। अपनी रसोई में इस तरह की बहुक्रियाशील चीज को स्थापित करके, आप एक फ्राइंग पैन, माइक्रोवेव और यहां तक ​​कि एक एयर ग्रिल से छुटकारा पा सकते हैं। इसलिए, इस तथ्य के बावजूद कि बहु-स्तरीय डबल बॉयलर काफी बड़ा है, आपको केवल इस कारण से मना नहीं करना चाहिए।

लाभ

ऐसी मशीन का मुख्य उद्देश्य स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन पकाना है। प्रारंभ में, डिवाइस का उपयोग केवल उन लोगों द्वारा किया जाता था जिन्हें पाचन संबंधी समस्याएं हैं। कुछ लोग तले हुए, बासी या बेक्ड खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं, और ऐसे मामलों में सबसे अच्छा विकल्प डबल बॉयलर खरीदना है। भाप के कारण, यह उपकरण उत्पादों को इस तरह से संसाधित करता है कि वे यथासंभव उपयोगी हो जाते हैं।

• आधार वह मुख्य भाग है जिस पर बास्केट स्थित हैं। आधार पर संरचना के कई महत्वपूर्ण घटक हैं, और यह स्वयं फिक्सिंग भाग का प्रतिनिधित्व करता है,
• हीटिंग भाग - आधार के अंदर स्थित होता है और इसमें हीटिंग प्रकार के तंत्र होते हैं। उनके कारण, पानी भाप में संघनित हो जाता है,
• पानी की टंकी - एक डबल बॉयलर के मुख्य "ईंधन" भाग के रूप में उपयोग की जाती है। इसमें पानी डाला जाता है ताकि स्टीम बॉयलर सही ढंग से काम करे। इस इकाई का उपयोग करने पर कुछ प्रतिबंध हैं। उदाहरण के लिए, तंत्र को लागू करना और उसमें पानी नहीं होने पर चालू करना असंभव है, और अगर यह न्यूनतम स्तर पर भी है। कई स्टीम कुकर में स्वचालित चेतावनी होती है कि जल स्तर महत्वपूर्ण के करीब है,
• नियंत्रण कक्ष - डबल बॉयलर के प्रकार के आधार पर, यह स्पर्श या बटन हो सकता है। एक मेनू, नियंत्रण के लिए कई बटन शामिल हैं,
• बास्केट - डबल बॉयलर का ऊपरी हिस्सा, जो आपको बड़ी संख्या में संसाधित उत्पादों को रखने की अनुमति देता है।

शक्ति

सबसे पहले, काम की गति इस सूचक पर निर्भर करेगी, और दूसरी बात, इसकी कार्यक्षमता की क्षमता। वास्तव में, जितनी अधिक शक्ति होगी, उतना ही अधिक डबल बॉयलर हो सकता है - यह इन आंकड़ों का मुख्य पदनाम है।

बाउल्स (बास्केट)

ध्यान रखें कि कई बास्केट होने का एक बड़ा फायदा है। ऐसे डबल बॉयलर में आप एक ही बार में कई व्यंजन बना सकते हैं। यदि परिवार बड़ा है - यह सबसे अच्छा विकल्प है। निर्माता कई प्रकार के विकल्पों की पेशकश करते हैं - एक कटोरी से लेकर कई बास्केट तक। बड़ी संख्या में अतिरिक्त कटोरे के साथ, हालांकि, खाना पकाने का समय बढ़ जाता है। तुरंत प्राथमिकता देना बेहतर है, जो अधिक महत्वपूर्ण है: बहुत अधिक और लंबे समय तक, या जल्दी से पकाने के लिए, लेकिन थोड़ा सा।

ठीक स्टीमर्स - बड़ी संख्या में गुणवत्ता वाले कटोरे के साथ - BORK - F500 और फिलिप्स - HD 9120/91 मॉडल द्वारा दर्शाए गए हैं। उनके पास अच्छी शक्ति है और उच्च प्रदर्शन की सुविधा भी है।

बास्केट की मात्रा एक महत्वपूर्ण मानदंड है। डबल बॉयलर की जरूरतों और आवेदन के आधार पर, आपको इष्टतम संकेतक का चयन करना चाहिए: 1.5 लीटर से 4 लीटर तक। छोटे कटोरे एक बार में जल्दी और कम मात्रा में भोजन के लिए उपयुक्त होते हैं, और बड़े कंटेनरों को थोक कंटेनरों की आवश्यकता होती है।

की आपूर्ति करता है

अनुप्रयोगों में अतिरिक्त खाना पकाने के कंटेनर शामिल हैं। खाना पकाने के चावल, अनाज, सूप और बस भोजन को गर्म करना संभव है छेद के बिना एक कंटेनर के लिए धन्यवाद। इस मामले में, भाप भोजन को छूने के बिना भोजन को पूरी तरह से संसाधित करता है। सर्वश्रेष्ठ मॉडल जिनके पास ऐसे अतिरिक्त कटोरे हैं, उन्हें BORK - F500 और ब्रौन - FS20 द्वारा प्रस्तुत किया गया है।

एक और दिलचस्प कंटेनर मसालों के लिए प्रस्तुत किया गया है। उदाहरण के लिए, कुछ मॉडलों में विशेष डिब्बे होते हैं जहां आप व्यंजनों को एक विशेष स्वाद देने के लिए साग, गर्म काली मिर्च या अन्य मसाला डाल सकते हैं। डिवाइस फिलिप्स - एचडी 9150/00 से एक डबल बॉयलर में मौजूद है।

एक अच्छा बोनस जो डबल बॉयलर से लैस है, जो रस को रंगने के लिए एक कंटेनर है। इसका उपयोग प्रसंस्करण में किया जाता है, उदाहरण के लिए, बीट या गाजर। रस एक विशेष डिब्बे में, शेष सब्जियों को धुंधला किए बिना और डबल बॉयलर को धुंधला किए बिना नालियों में जाता है। यह डिवाइस ब्रॉन FS20 पर पाया जा सकता है।

घर के लिए डबल बॉयलर कैसे चुनें

कौन सा डबल बॉयलर खरीदना बेहतर है? चुनते समय, डिवाइस की कार्यक्षमता पर ध्यान दें। बजट मॉडल केवल स्टीमिंग के लिए उपयुक्त हैं, उनके पास हीटिंग या गर्मी बनाए रखने का कार्य नहीं है

अधिक महंगे उपकरण एक बड़े परिवार के लिए एक ही बार में कई व्यंजन पकाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

कुछ गृहिणियां एक बच्चे के लिए सब्जी या फलों की प्यूरी तैयार करने के लिए विशेष रूप से एक डबल बॉयलर खरीदती हैं

इसलिए, स्टोर पर जाने से पहले, यह समझना महत्वपूर्ण है कि डिवाइस में क्या विशेषताएं और फ़ंक्शन होने चाहिए

कार्य और सुविधाएँ

सस्ती मल्टीकॉकर डिफ्रॉस्टिंग, स्टीमिंग, हीटिंग फूड के कार्यों से सुसज्जित हैं। महंगे उपकरणों में अधिक उन्नत कार्यक्षमता होती है: टाइमर, विलंबित शुरुआत, जल स्तर संकेतक, स्वचालित सफाई अनुस्मारक। घर पर उपयोग के लिए डिवाइस की शक्ति 400 से 2000 वाट तक भिन्न होती है।

एक बड़े परिवार के लिए, 3 अलग-अलग कटोरे के साथ एक डबल बॉयलर खरीदें। प्रत्येक की मात्रा 3 से 4 लीटर तक है। कटोरे का आकार अंडाकार, गोल या आयताकार है। कुछ उपकरणों में, कई कंटेनरों को एक में मिलाने और वॉल्यूम बढ़ाने के लिए कटोरे एक हटाने योग्य तल से सुसज्जित होते हैं। कटोरे कोटिंग के प्रकार में भिन्न होते हैं। नॉन-स्टिक बॉटम आपको अपने रस में उत्पादों को पकाने की अनुमति देता है, जो उन्हें स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाता है।

कटोरे के अलावा, सामान पर ध्यान दें। यह मछली या मुर्गी के लिए एक भट्ठी है, अनाज के लिए एक टोकरी, एक प्लास्टिक चम्मच है

उनके लिए धन्यवाद, डबल बॉयलर की कार्यक्षमता में काफी विस्तार किया गया है, यह न केवल धमाकेदार है, बल्कि ग्रिल पर पूरे मांस को पकाया जाता है या मटर दलिया पकाना है।

सर्वश्रेष्ठ मॉडलों की रेटिंग

कौन सा डबल बॉयलर बेहतर है? विशेषज्ञों द्वारा संकलित शीर्ष 5 सर्वश्रेष्ठ मॉडल इस सवाल का जवाब देंगे:

1. टेफल वीसी 1301 मिनिकॉम्पैक्ट। डिवाइस टिकाऊ प्लास्टिक से बना है, जिसकी देखभाल करना आसान है, वजन कम है, टिकाऊ है और गंध को अवशोषित नहीं करता है। पावर 650 डब्ल्यू, यह साधारण व्यंजन पकाने के लिए पर्याप्त है। डबल बॉयलर कॉम्पैक्ट है, जो एक छोटे रसोईघर में प्लेसमेंट के लिए उपयुक्त है। यह स्टाइलिश दिखता है, जो उबलते पानी के मामले में ध्वनि चेतावनी से लैस है। रचना में 3 कटोरे शामिल हैं, जिनमें से कुल मात्रा 7 लीटर है। कीमत लगभग 4,000 रूबल है।
2. एंडेवर वीटा 160. मैकेनिकल डबल बॉयलर एक टाइमर और डबल ओवरहीट सुरक्षा से लैस है। 1.3 लीटर की मात्रा के साथ 2 कटोरे के होते हैं। पावर 800 डब्ल्यू, पारदर्शी दीवारों के लिए धन्यवाद, खाना पकाने के उत्पादों की प्रक्रिया का निरीक्षण करना सुविधाजनक है। इस उपकरण का उद्देश्य भोजन को विगलित करना और व्यंजनों को निष्फल करना है। क्षमता मैन्युअल रूप से या डिशवॉशर में धोया जाता है। प्रौद्योगिकी की लागत 1,400 रूबल है।
3. फिलिप्स HD9140 3 प्लास्टिक कटोरे, एक हटाने योग्य तल, एक मसाला ट्रे और एक अंडे के सिर के साथ आता है। इलेक्ट्रिक डबल बॉयलर एक टाइमर, थर्मोस्टेट, स्वचालित खाना पकाने है। पावर 900 डब्ल्यू, पावर कॉर्ड के लिए एक कंपार्टमेंट प्रदान किया गया है। मामला प्लास्टिक और स्टेनलेस स्टील से बना है, सभी कटोरे की मात्रा 8.6 लीटर है। कीमत 1 700 रूबल है।
4. ब्रौन एफएस 5100. पावर 850 डब्ल्यू, 3.1 लीटर की मात्रा के साथ 2 प्लास्टिक कटोरे। नियंत्रण यांत्रिक है, एक टाइमर है, एक ध्वनि संकेत है, "क्विक स्टीम" मोड है और समावेश का संकेत है। केस और बास्केट प्लास्टिक से बने होते हैं, सेट में चावल के लिए एक कटोरा शामिल होता है। रंग उत्पादों के लिए एक अलग कंटेनर प्रदान किया जाता है: बीट, गाजर, जामुन। डिशवॉशर में डबल बॉयलर धोया जा सकता है। कीमत 5 800 रूबल है।
5. CENTEK CT-1457 एक कम लागत वाला उपकरण है, जो अंडे, साइड डिश, मांस और मछली को भाप देने के लिए बनाया गया है। किट में पारदर्शी प्लास्टिक के 3 बास्केट, अंडे के लिए एक अवकाश, चावल के लिए एक कटोरा है। डबल बॉयलर एक जल स्तर संकेतक और "क्विक स्टीम" मोड से सुसज्जित है। पावर 800 डब्ल्यू, स्टेनलेस स्टील से बना आवास।

धातु कटोरे के साथ यांत्रिक नियंत्रण प्रकार Tefal VC1451 के साथ सबसे अच्छा डबल बॉयलर

• अच्छी शक्ति - 900 वाट,
• ऑटो shutoff के साथ टाइमर,
• टोकरी सामग्री - स्टेनलेस स्टील,
• इसकी कीमत 4150-5900 रूबल है।

डिवाइस डबल बॉयलर की रेटिंग में सबसे ऊपर है, क्योंकि यह आपको एक घंटे से भी कम समय में स्वादिष्ट और सबसे स्वस्थ व्यंजन पकाने की अनुमति देता है। इसकी उच्च शक्ति (900 डब्ल्यू) के लिए धन्यवाद, भाप की आपूर्ति एक मिनट के भीतर शुरू होती है।

तकनीक आपको स्टीमिंग के लाभों का आनंद लेने में मदद करेगी। इसमें 2 स्तर हैं, कुल मात्रा 6 लीटर है। यह एक बड़े परिवार के लिए एक स्वस्थ रात्रिभोज तैयार करने के लिए पर्याप्त है। स्टेनलेस स्टील की टोकरी प्लास्टिक की तुलना में बहुत लंबे समय तक चलेगी। वे मुड़े हुए हैं, जो भंडारण के दौरान जगह बचाता है।

यांत्रिक नियंत्रण, यहां तक ​​कि एक बच्चा भी समझ जाएगा। यह आवश्यक समय के लिए रोटरी स्विच को सेट करने के लिए पर्याप्त है। जैसे ही यह समाप्त हो जाता है, डिवाइस आपको ध्वनि संकेत के साथ सूचित करेगा और काम करना बंद कर देगा। मामले पर एक पानी का संकेतक प्रदान किया जाता है; यदि आवश्यक हो, तो आप इसे एक विशेष डिब्बे में जोड़ सकते हैं, डिवाइस सहित नहीं।

समीक्षा

इस मॉडल में, स्टील के कटोरे, जो शायद ही कभी डबल बॉयलर में पाए जाते हैं। धातु गंध को अवशोषित नहीं करता है, गहरा नहीं करता है, जंग नहीं करता है, और यांत्रिक तनाव के लिए प्रतिरोधी है। यदि प्लास्टिक के कंटेनर को गलती से क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो एक नया खोजना मुश्किल होगा। यहां, अगर गलती से गिरा, तो यह प्लास्टिक की तरह नहीं फटेगा।

• स्टील की टोकरी,
• स्विच करने के बाद एक मिनट के भीतर भाप की आपूर्ति की जाती है - जब तक पानी गर्म न हो जाए, तब तक इंतजार करने की कोई जरूरत नहीं है, उबलता है और एक गैसीय अवस्था में बदल जाता है,
• अपने आप को डिस्कनेक्ट करें,
• चावल के लिए एक कटोरा है।

सबसे अच्छा इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रित स्टीमर Tefal VC 3008 Steam'n'light

• शक्तिशाली, 900 वाट,
• कुल मात्रा - 10 एल,
• 3 प्लास्टिक की टोकरी,
• 6300-11300 रूबल की लागत।

डिवाइस को सर्वश्रेष्ठ डबल बॉयलर की रेटिंग में शामिल किया गया है, क्योंकि यह हर गृहिणी के लिए एक सरल और विश्वसनीय सहायक है। स्टीम कटलेट, मीटबॉल, रसदार सब्जियां, मशरूम, मछली और बहुत कुछ इसमें पकाया जा सकता है। यह उपकरण शक्तिशाली है और एक मिनट में भाप की स्थिति में पानी गर्म करने में सक्षम है। 10 लीटर की कुल मात्रा के लिए विशाल प्लास्टिक बास्केट तैयार किए गए हैं। यदि बहुत सारे उत्पाद हैं, और पर्याप्त पानी नहीं डाला गया है, तो आप इसे किसी भी समय एक विशेष डिब्बे में जोड़ सकते हैं।

खाना पकाने के 6 कार्यक्रम और एक स्वचालित शट-ऑफ फ़ंक्शन के साथ 1 घंटे का टाइमर है। मॉडल एक एर्गोनोमिक डिज़ाइन, कॉम्पैक्ट और उपयोग में आसान है। इसके साथ आप स्वादिष्ट, तेज और स्वस्थ खाना बना सकते हैं।

विपक्ष:

• भोजन को गर्म रखने की कोई विधा नहीं है।

सबसे अच्छा इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रित स्टीमर Tefal VC 3008 Steam'n'light

• शक्तिशाली, 900 वाट,
• कुल मात्रा - 10 एल,
• 3 प्लास्टिक की टोकरी,
• 6300-11300 रूबल की लागत।

डिवाइस को सर्वश्रेष्ठ डबल बॉयलर की रेटिंग में शामिल किया गया है, क्योंकि यह हर गृहिणी के लिए एक सरल और विश्वसनीय सहायक है। स्टीम कटलेट, मीटबॉल, रसदार सब्जियां, मशरूम, मछली और बहुत कुछ इसमें पकाया जा सकता है। यह उपकरण शक्तिशाली है और एक मिनट में भाप की स्थिति में पानी गर्म करने में सक्षम है। 10 लीटर की कुल मात्रा के लिए विशाल प्लास्टिक बास्केट तैयार किए गए हैं। यदि बहुत सारे उत्पाद हैं, और पर्याप्त पानी नहीं डाला गया है, तो आप इसे किसी भी समय एक विशेष डिब्बे में जोड़ सकते हैं।

खाना पकाने के 6 कार्यक्रम और एक स्वचालित शट-ऑफ फ़ंक्शन के साथ 1 घंटे का टाइमर है। मॉडल एक एर्गोनोमिक डिज़ाइन, कॉम्पैक्ट और उपयोग में आसान है। इसके साथ आप स्वादिष्ट, तेज और स्वस्थ खाना बना सकते हैं।

समीक्षा

उपयोगकर्ता डिवाइस की कार्यक्षमता से संतुष्ट हैं। उच्च शक्ति, गहरी पट्टियाँ आपको पूरे परिवार के लिए एक घंटे से भी कम समय में एक स्वस्थ खाना पकाने की अनुमति देती हैं। गहन भाप की आपूर्ति के कारण, ऊपरी स्तर पर उत्पादों को दो निचले लोगों के अधिकतम भार के साथ भी समस्याओं के बिना संसाधित किया जाता है।

• शक्तिशाली, एक मिनट में भाप बनना शुरू होता है,
• 6 कार्यक्रम
• बड़ी क्षमता
• आप डिवाइस को बंद किए बिना पानी जोड़ सकते हैं।

विपक्ष:

• शेष पानी नहीं देखा जा सकता है
• चावल के लिए कोई कटोरा नहीं।

सर्वश्रेष्ठ फिलिप्स AVENT SCF883 सर्वश्रेष्ठ इलेक्ट्रिक ब्लेंडर

• शक्ति - 400 डब्ल्यू
• क्षमता - 1 एल
• भोजन काट समारोह,
• इसकी कीमत 11050-13000 रूबल है।

मॉडल छोटे बच्चों के माता-पिता के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। इसकी मदद से, आप सब्जियों, मांस या मछली को पोषक तत्वों, रस, उत्पादों की संरचना के संरक्षण के साथ पका सकते हैं, और फिर उन्हें एक शुद्ध अवस्था में पीस सकते हैं।

ब्लेंडर में एक सुविधाजनक हीटिंग फ़ंक्शन है। अगर मसला हुआ आलू ठंडा हो गया है, तो आप इसे सीधे गुड़ में गर्म कर सकते हैं। उत्पादों का एक डीफ्रॉस्ट भी है। खाना पकाने के सभी चरणों के लिए, एक गुड़ का उपयोग किया जाता है, जिसे डिशवॉशर में धोया जा सकता है। भागों की न्यूनतम संख्या के कारण, डिवाइस स्टोर करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। पावर सबसे शक्तिशाली नहीं है - 400 डब्ल्यू, लेकिन यह देखते हुए कि कटोरे की मात्रा केवल 1 लीटर है, यह पर्याप्त से अधिक है। जब डिश तैयार हो जाता है, तो उपकरण बीप होगा।

रसोई सहायक

असाधारण रूप से स्वस्थ भोजन - ये पेट में दर्द, भूख न लगना और वजन बढ़ने की शिकायत के बाद एक डॉक्टर की नवीनतम सिफारिशें हैं। आपको फास्ट फूड, स्वादिष्ट तला हुआ चिकन पैर, केचप और स्मोक्ड बेकन के बारे में भूलना होगा और सही खाना शुरू करना होगा। स्वस्थ भोजन, जैसा कि यह पता चला है, एक डबल बॉयलर में "छिपा हुआ" है। ये मामूली छोटे उपकरण अद्भुत काम करने के लिए तैयार हैं। सब कुछ उनके अधीन है - मांस, मछली, चिकन, सब्जियां।

थोड़े समय में और एक विशेष नुस्खा के अनुसार, वे ऐसे पकाएंगे कि आप अपनी उंगलियाँ चाट लें।

और स्टीम बॉयलर बच्चे को खिलाने में सक्षम है, जिसे विशेष रूप से प्राकृतिक व्यंजनों की आवश्यकता होती है, संरक्षक, कृत्रिम योजक और अन्य "आकर्षण" के बिना, जो दिल से निर्माताओं द्वारा जोड़े जाते हैं।

एक विशेष नुस्खा और ताजा उत्पादों का उपयोग करते हुए, यह घरेलू उपकरण किसी भी कारण से और किसी भी उम्र के लिए, किसी भी मेज पर आहार भोजन की पेशकश करेगा। इसमें तैयार व्यंजन शरीर के लिए बहुत लाभकारी होते हैं।