कौन सा कॉफी मेकर चुनना और खरीदना बेहतर है

क्या आपको प्राकृतिक सुगंधित कॉफी पसंद है, लेकिन तुर्क के ऊपर हमेशा स्टोव पर खड़े होने का समय नहीं है? कॉफी मशीन आपको चिंताओं से मुक्त करेगी और कुछ ही मिनटों में आपका पसंदीदा स्फूर्तिदायक पेय तैयार करेगी। आधुनिक इकाइयां बहुक्रियाशील और उपयोग में आसान हैं: बस कॉफी डालना और वांछित कार्यक्रम सेट करना। हालांकि, ऐसे उपकरण सस्ते नहीं हैं, और इसलिए, खरीदने से पहले, आपको विस्तार से समझना चाहिए कि आपको कौन सी कॉफी मशीन की आवश्यकता है। हम कॉफी मशीनों की मुख्य विशेषताओं और विशेषताओं के बारे में बात करेंगे।

कॉफी मशीनों के प्रकार

एक मशीन जिसमें ग्राउंड कॉफ़ी को रिमूवेबल टैंक (हॉर्न) में रिफिल किया जाता है और कॉफ़ी के एक हिस्से को गर्म पानी के प्रभाव में तैयार किया जाता है। कुछ मॉडल में दूध के झाग बनाने के लिए एक ट्यूब होती है।

- कॉफी की ताकत को समायोजित करने का कोई तरीका नहीं है।

डिवाइस कैरब के समान है, गोलियों के बजाय, ग्राउंड कॉफी के साथ कैप्सूल का उपयोग किया जाता है।

+ महान प्रदर्शन (प्रति दिन 50 कप तक)। इसमें विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। पेय की ताकत और संरचना कैप्सूल के निर्माता द्वारा निर्धारित की जाती है।

- कॉफी कैप्सूल ग्राउंड कॉफी की तुलना में बहुत अधिक महंगे हैं। प्रत्येक निर्माता अपने स्वयं के कैप्सूल का उत्पादन करता है, जो कॉफी मशीनों के अन्य ब्रांडों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

वह एक विशेष टैंक में ग्राउंड कॉफी के साथ एक फिल्टर के माध्यम से गर्म पानी के छोटे हिस्से को पारित करके कॉफी बनाता है। आधुनिक मॉडलों में कॉफी को पीसने का कार्य होता है।

डिजाइन की सादगी और विश्वसनीयता। तैयार पेय (हीटिंग) के निर्धारित तापमान को बनाए रखता है।

- तैयारी की प्रक्रिया में, कॉफी का असली स्वाद और सुगंध खो जाता है।

स्वचालित कॉफी मशीन - सच्चे कॉफी प्रेमियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प

एक सार्वभौमिक उपकरण जो किसी भी कच्चे माल से एक स्वादिष्ट और सुगंधित पेय का उत्पादन करता है: पूरे सेम या ग्राउंड कॉफी।

+ चंचलता। उच्च खाना पकाने की गति - 1 कप से अधिक नहीं 30 एस। कॉफी की ताकत को समायोजित करने की क्षमता। विभिन्न प्रकार की कॉफी तैयार कर सकते हैं: कैपुचिनो, मोचा, लट्टे आदि।

- आकार और वजन में अन्य कॉफी मशीनों से अधिक, मूल्य में अधिक महंगा।

स्वचालित कॉफी मशीन चुनने का मुख्य मानदंड

कॉफी पीसने के लिए चक्की

• स्टील - मजबूत और विश्वसनीय। भारी भार के तहत, वे ज़्यादा गरम करते हैं और कॉफी को एक जले हुए आटे को दे सकते हैं। उच्च शोर स्तर।

• सिरेमिक - कॉफी के स्वाद और सुगंध को अधिकतम करें, बहुत शांत काम करें। फ्रैगाइल, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि विदेशी वस्तुएं कॉफी बीन्स के साथ नहीं मिलती हैं।

• बॉयलर - बड़ी मात्रा में कॉफी बनाने के लिए उपयुक्त। स्केल जल्दी दिखाई देता है, जो कॉफी के स्वाद को काफी प्रभावित करता है, नियमित रखरखाव आवश्यक है।
• होम कॉफी मशीन के लिए फ्यूज़र सबसे अच्छा विकल्प है। तेजी से कॉफी परोसने की तैयारी करता है। कम बिजली की खपत।

उच्च क्षमता वाली कॉफी मशीनें तेजी से पकती हैं, लेकिन साथ ही, पेय का स्वाद कम हो जाता है। घरेलू उपयोग के लिए, 1000-1500 किलोवाट की क्षमता वाली एक इष्टतम कॉफी मशीन।

घरेलू उपयोग के लिए, 30 कप तक की क्षमता वाला एक मॉडल उपयुक्त है। यह 2 कप कॉफी की एक साथ तैयारी की संभावना के साथ कॉफी मशीनों पर ध्यान देने योग्य है।

• हटाने योग्य पक तंत्र को समय-समय पर हटा दिया जाना चाहिए और मैन्युअल रूप से साफ किया जाना चाहिए।
• निश्चित ब्रूइंग तंत्र स्वचालित रूप से संदूषण की डिग्री निर्धारित करता है और संकेत देता है कि सफाई आवश्यक है। सफाई फ़ंक्शन को चालू करने के बाद, यह स्वतंत्र रूप से सभी आंतरिक भागों को साफ करता है। संचालित करने के लिए सुविधाजनक है, लेकिन अधिक महंगा है। कॉफी मशीनों को साफ करने के लिए आपको विशेष गोलियों का उपयोग करना चाहिए।

कैप्पुकिनो निर्माता

एक कॉफी मशीन के बिना, एक कॉफी मशीन कैप्पुकिनो, लट्टे और मोचा नहीं बना सकती है।

• स्वचालित - एक पेय तैयार करने की प्रक्रिया को पूरी तरह से स्वचालित करता है। केवल एक विशेष कंटेनर में दूध डालना आवश्यक है। शीर्ष मॉडल में, आप वायु की डिग्री और फोम की ऊंचाई को समायोजित कर सकते हैं। गौरतलब है कि कॉफी मशीन की लागत बढ़ जाती है।
• मैनुअल - एक निश्चित कौशल और कौशल की आवश्यकता होती है।

अतिरिक्त कार्य

• कॉफी बीन्स के पीसने की डिग्री को समायोजित करना - पेय के स्वाद को निर्धारित करता है।
• पानी फिल्टर - नल के पानी को शुद्ध करने का काम करता है।
• पेय की ताकत - कॉफी की संतृप्ति को नियंत्रित करती है।
• पीने का तापमान - आपके लिए तैयार पेय के लिए इष्टतम तापमान का चयन करें।
• सर्विंग आकार - तैयार पेय की मात्रा निर्धारित करना।
• Descaling - काफी कॉफी मशीन के जीवन का विस्तार करता है।
• अतिरिक्त बॉयलर - दूध को फेंटने की प्रक्रिया को तेज करता है।
• कप वार्मर सच्चे कॉफी प्रेमियों के लिए एक विशेषता है।
• आंतरिक मेमोरी - आपको कॉफी मशीन की स्मृति में प्रत्येक परिवार के सदस्य के लिए पसंदीदा पेय बनाने के लिए नुस्खा को बचाने की अनुमति देता है। वांछित मोड को सक्रिय करने के लिए, आपको बस सूची में अपना नाम चुनना होगा।

कॉफी निर्माताओं को ड्रिप करें

सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि ड्रिप कॉफी निर्माताओं का उपयोग आमतौर पर सबसे सरल ब्लैक कॉफी बनाने के लिए किया जाता है। अनुमानित उपकरण संरचना को समझने के लिए, पेय तैयार करने के लिए एल्गोरिथ्म पर विचार करना आवश्यक है:

1. सबसे पहले, साफ, पीने के पानी को टैंक में डाला जाना चाहिए,
2. अगला, एक विशेष कंटेनर में कॉफी डालें। पाउडर की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितने कप तैयार करना चाहते हैं,
3. सभी तैयारियों के बाद, आपको प्रक्रिया शुरू करने वाले बटन पर क्लिक करने की आवश्यकता है,
4. हीटिंग तत्व उबलते पानी और भाप के गठन को भड़काता है,
5. विशेष ट्यूबों पर भाप का संघनन,
6. परिणामस्वरूप कंडेनसेट कॉफी के साथ कंटेनर में प्रवेश करता है और इसके माध्यम से पूर्व-तैयार कप में बहता है।

फायदे और नुकसान

ड्रिप कॉफी निर्माता खरीदारों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। यह इस उपकरण के निम्नलिखित लाभों के कारण है:

1. बजट की लागत
2. डिजाइन और संचालन की सादगी,
3. तैयार पेय का त्वरित पकना,
4. ड्रिप फिल्टर में न केवल कॉफी जोड़ने की क्षमता है, बल्कि किसी भी अन्य उत्पादों को भी पीसा जा सकता है,
5. बहुक्रियाशील उपकरण न केवल एक पेय बना सकते हैं, बल्कि शराब बनाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले अनाज को भी पीस सकते हैं।

इसके अलावा, इन उपकरणों में कई नुकसान हैं, जिन पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है:

1. उच्चतम गुणवत्ता वाली कॉफी नहीं,
2. अमेरिकनो के अलावा कॉफी बनाने में असमर्थता,
3. काम में शामिल सभी हिस्सों को लगातार धोने की आवश्यकता है ताकि पेय कड़वा न हो,
4. पर्याप्त मात्रा में कॉफी पाउडर की खपत,
5. फ़िल्टर को नियमित रूप से बदलने की आवश्यकता,
6. फोम के साथ कॉफी बनाने या दूध फोम बनाने का कोई तरीका नहीं है।

ड्रिप उपकरण

कॉफी मशीन के पीछे एक पानी की टंकी है। यह एक विशेष ट्यूब का उपयोग करके हीटिंग मॉड्यूल से जुड़ा हुआ है, जिसके माध्यम से इसे पानी की आपूर्ति की जाती है। हीटर स्वयं तंत्र के निचले भाग में स्थित है, साथ ही कॉफी एकत्र करने के लिए एक जलाशय के साथ।

जब पानी उबलता है, तो भाप बनती है। यह ठंडे पानी के एक कंटेनर के साथ ठंडा होने पर, तंत्र के ऊपरी हिस्से में ट्यूबों की प्रणाली के माध्यम से उगता है। इसके कारण, वाष्प आउटलेट पर संघनित होती है, और 95-98 डिग्री तापमान के साथ गिरता है।

यह घनीभूत कॉफी के साथ एक फिल्टर के माध्यम से गुजरता है, रास्ते में इसके स्वाद और सुगंध को प्राप्त करता है। परिणामस्वरूप समाधान एक विशेष फ्लास्क में बहता है, जिसे मशीन के संचालन के दौरान गरम किया जाता है।

Carob उपकरणों

दो प्रकार के कैरब कॉफी निर्माता हैं:

1. संपीड़न,
2. डिस्चार्ज पंप के साथ।

पहले विकल्प में एक सरल डिजाइन है, जिसमें पानी की टंकी, एक हीटिंग तत्व, बढ़ते दबाव के साथ रक्तस्रावी भाप के लिए एक वाल्व शामिल है।

तरल को गर्म करके प्राप्त होने वाली भाप को लगभग 3 बार के दबाव पर ऊपर की तरफ खिलाया जाता है। इसी समय, यह ठंडा हो जाता है और इसके बाद यह हॉर्न फिल्टर में कॉफी पर गिर जाता है। इसके माध्यम से गुजरते हुए, पानी एक फ्लास्क में बहता है, जिसे अतिरिक्त हीटर का उपयोग करके गर्म किया जा सकता है।

अक्सर, ऐसे उपकरणों में दूध फोम बनाने के लिए एक उपकरण भी होता है। यह गर्म पानी के साथ टैंक में बनाया गया है। नल के साथ एक नलिका और अंत में दूध में एक विशेष नोजल डिवाइस के शरीर पर प्रदर्शित होता है।

डिस्चार्ज पंप वाले मॉडल 9-17 बार के दबाव में एक हीटिंग तत्व के साथ एक कंटेनर में पानी की आपूर्ति कर सकते हैं। इस तरह के उपकरणों को अधिक आधुनिक माना जाता है, क्योंकि उनमें सर्पिल हीटर के माध्यम से पारित होने के कारण तरल तेजी से गर्म होता है। यह आपको हीटिंग को तेज करने की अनुमति देता है और, तदनुसार, कॉफी बनाने का समय कम करता है।

ड्रिप कॉफी मेकर

इस मशीन में आप सबसे सरल काले अमेरिकनो काढ़ा कर सकते हैं। आप केवल पेय की ताकत को समायोजित कर सकते हैं:

1. जब आप कम पानी और अधिक पाउडर डालते हैं, तो आपको मजबूत कॉफी मिलती है,
2. यदि आप अनुपात बदलते हैं - तो आपको कम मजबूत पेय मिलता है।

चूंकि बूंदों का तापमान काफी अधिक है, इसलिए कॉफी बीन्स की कुछ किस्में उनके स्वाद को पूरी तरह से प्रकट नहीं कर सकती हैं। इसके अलावा, अक्सर ड्रिप कॉफी मशीन के साथ पीए गए पेय के एक कप के निचले हिस्से में, एक अप्रिय अवशेष रहता है, जो पेय के स्वाद को बाधित करता है।

कॉफी बनाने वाला

एक कॉर्ब कॉफी निर्माता के उच्च-गुणवत्ता वाले मॉडल का उपयोग करके, आप एक वास्तविक एस्प्रेसो बना सकते हैं जिसमें सतह पर उच्च फोम होगा। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि इस तरह की गुणवत्ता और स्वादिष्ट पेय हर डिवाइस में पीसा नहीं जा सकता है। अक्सर, ड्रिप और कैरब कॉफी मशीन से कॉफी एक दूसरे से बहुत अलग नहीं होती है।

इस मॉडल का लाभ कैप्पुकिनो या लट्टे बनाने के लिए दूध को गर्म करने और जमने की क्षमता है। इसके अलावा, कैरब मशीनें व्यावहारिक रूप से कॉफी तलछट नहीं छोड़ती हैं।

ग्राउंड कॉफी की खपत

किसी भी प्रकार की कॉफी मशीन के लिए, ग्राउंड कॉफी पाउडर का उपयोग किया जाना चाहिए। पीसने की गुणवत्ता पेय के स्वाद पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकती है। यदि अनाज जमीन भी मोटे हैं, तो एक अपर्याप्त संतृप्त कॉफी का परिणाम होगा। और जब पीस बहुत छोटा होता है, तो फिल्टर बंद हो जाते हैं।

कॉफी बनाने की तकनीक के आधार पर, कैरब उपकरणों की खपत बहुत कम है। ड्रिप कॉफी मेकर में एक मजबूत पेय बनाने के लिए, आपको अधिक पाउडर चाहिए।

दिलचस्प! दोनों विकल्प कॉफी बीन्स को पीसने के लिए एक उपकरण से सुसज्जित किया जा सकता है। हालांकि, ऐसे मॉडलों की कीमत बहुत अधिक होगी।

ड्रिप कॉफी मशीन

इस तथ्य के बावजूद कि ड्रिप मशीन में केवल एक प्रकार की कॉफी तैयार की जा सकती है, निर्माताओं ने कई कार्य जोड़े हैं जो इन उपकरणों की क्षमताओं को बढ़ाते हैं:

1. थोड़ी देर के लिए लॉन्च में देरी का कार्य,
2. स्वतंत्र रूप से किले को समायोजित करने की क्षमता,
3. निर्मित में कॉफी की चक्की,

हॉर्न कॉफी मशीन

दूध या मलाई निकालने के लिए एक कैपुचीनो मशीन की उपस्थिति के कारण कैरब मॉडल की कार्यक्षमता अधिक विस्तारित है। यह स्थिरता आपको मानक एस्प्रेसो या अमेरिकनो के अलावा कई कॉफी विकल्प बनाने की अनुमति देती है।

इसके अलावा, ये उपकरण अन्य कार्यों से सुसज्जित हैं:

1. पेय की ताकत में परिवर्तन
2. द्रव तापमान समायोजन,
3. गर्म कप।

आयाम

ड्रिप डिवाइस आमतौर पर अपने डिजाइन के कारण कम जगह लेते हैं। सींग के मॉडल अधिक समग्र हैं।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि संपीड़न कॉफी निर्माताओं को दबाव पंप वाले मॉडल की तुलना में अधिक मुक्त स्थान की आवश्यकता होती है। डिवाइस के आयाम मुख्य रूप से डिवाइस की जटिलता और अतिरिक्त कार्यों की उपलब्धता पर निर्भर करते हैं। डिजाइन जितना जटिल होगा, कॉफी मेकर का आकार उतना ही बड़ा होगा।

डिवाइस चुनने के लिए बुनियादी सिफारिशें

कई युक्तियां हैं, जिसके बाद खरीदार जल्दी से एक उपयुक्त डिवाइस की पसंद का निर्धारण करने में सक्षम हो जाएगा:

1. ड्रिप कॉफी मशीन एक बार में बहुत सारी ब्लैक कॉफ़ी बनाने के लिए खरीदने लायक है,
2. हॉर्न मॉडल विभिन्न प्रकार के प्रेमियों के लिए उपयुक्त हैं। वे उबाल सकते हैं और एस्प्रेसो, और कैप्पुकिनो, और अन्य प्रकार के पेय,
3. डिवाइस की शक्ति पर ध्यान दें। तत्काल कॉफी के लिए इष्टतम शक्ति मूल्य 800-1000 वाट है।

एक ड्रिप कॉफी मशीन कैसे काम करती है

उपकरणों के पर्याप्त मूल्यांकन के लिए, आपको इसकी तकनीक को समझने की आवश्यकता है। सबसे अधिक बार, ड्रिप कॉफी मशीन को मानक ब्लैक कॉफ़ी बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वह इसे इस प्रकार तैयार करती है:

1. पहले से फ़िल्टर किया हुआ पानी डाला जाता है, या एक स्टोर में खरीदे गए विशेष स्वच्छ पानी को विशेष रूप से इसके लिए डिज़ाइन किए गए कंटेनर में रखा जाता है।
2. इसके लिए आरक्षित दूसरे कंटेनर में कॉफी रखी जाती है।
3. वाल्व बंद हो जाता है और स्टार्ट बटन दबाया जाता है।
4. पानी का तापमान बढ़ जाता है, जो भाप की उपस्थिति की ओर जाता है।
5. भाप से प्राप्त संघनन इसके लिए विशेष रूप से बनाई गई पाइपलाइनों में बसता है।
6. टैंक के माध्यम से घनीभूत सीप की बूंदें जिसमें कॉफी डाली जाती है, और फिर कॉफी मशीन से बाहर निकलती है, पहले से तैयार कप में टपकता है।

ड्रिप कॉफी मशीन को ऑपरेशन के सिद्धांत के कारण कहा जाता है। आपके कप में धीरे-धीरे संघनन की बूंदें जमा होती हैं, कॉफी से गुजरना चाहिए।

एक कैरब प्रकार की कॉफी मशीन कैसे होती है

इस प्रकार की एक कॉफी मशीन में, कॉफी को पूरी तरह से अलग तरह से पीसा जाता है। ड्रिप कॉफी मशीन के विपरीत, कैरब में कॉफी मिश्रण से भाप गुजरती है, और कप में इसकी घनीभूत बसाहट होती है।

इस तकनीक के कुछ फायदे हैं:

1. तैयार पेय में कोई अवक्षेप नहीं होता है।
2. कॉफी बीन्स की सुगंध एक सौ प्रतिशत प्रेषित होती है।
3. अन्य प्रकार के कॉफी निर्माताओं की तुलना में खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत तेज है।
4. खाना पकाने के लिए सामग्री का अधिक आर्थिक रूप से सेवन किया जाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि तैयार पेय सुगंधित फोम के साथ कवर किया गया है, कॉफी प्रेमियों द्वारा अत्यधिक सराहना की जाती है।

ड्रिप कॉफी मशीन का चयन कैसे करें

एक ड्रिप कॉफी निर्माता को उपयोगकर्ताओं के बीच सबसे आम और अपेक्षाकृत सस्ती माना जाता है। हम कुछ सिफारिशें प्रस्तुत करते हैं:

1. कॉफी मशीन की शक्ति उसके आकार पर निर्भर करती है। शक्ति के आधार पर, पेय को अलग-अलग डिग्री की ताकत में प्राप्त किया जाता है। डिवाइस जितना अधिक शक्तिशाली होगा, पेय उतना ही मजबूत होगा। मजबूत कॉफी के प्रेमियों के लिए, 800 वाट से ऊपर की क्षमता वाला उपकरण चुनने की सिफारिश की जाती है।
2. प्रत्येक निर्माता की अपनी प्रकार की कॉफी मशीन होती है। उस सामग्री पर ध्यान देना अधिक महत्वपूर्ण है जिसमें से तैयार पेय के लिए कटोरा बनाया गया है। स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित कांच से बना एक कटोरा है। कुछ निर्माता कप को थर्मस फ़ंक्शन से लैस करते हैं, जो उच्च तापमान के लंबे समय तक संरक्षण और पेय की ताजगी के लिए महत्वपूर्ण है।
3. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पानी को फ़िल्टर किया जाए। खरीदे गए वसंत पानी या एक विशेष जल उपचार उपकरण की अनुपस्थिति में, आपको एक एकीकृत पानी फिल्टर के साथ एक कॉफी मशीन का चयन करना चाहिए।
4. अधिकांश मॉडल एक "स्टॉप ड्रॉप" फ़ंक्शन से लैस हैं। यह फ़ंक्शन किसी भी समय कॉफी निर्माता को रोकने या शुरू करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

फिल्टर पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। डिस्पोजेबल पेपर फिल्टर, उनका दोहराया उपयोग आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। नायलॉन - कई बार इस्तेमाल किया जा सकता है जब तक कि वे भरा नहीं हो जाते हैं, और फिर नए लोगों को बदलना सुनिश्चित करें। धातु - उनका उपयोग अंतहीन रूप से किया जाता है, लेकिन साथ ही वे तलछट के हिस्से को पास करते हैं।

एक तार प्रकार कॉफी मशीन का चयन कैसे करें

कैरब प्रकार और ड्रॉप प्रकार के बीच अंतर, हम पहले से ही समझ चुके हैं। ऐसे व्यक्ति के लिए जो पहली बार कैरब खरीदने जा रहा है, हम निम्नलिखित कारकों का हवाला देते हैं:

1. कार्रवाई के सिद्धांत के अनुसार, कैरब प्रकार को दो श्रेणियों में विभाजित किया गया है। पहले की बारीकियां इस प्रकार हैं: कॉफी के द्रव्यमान के माध्यम से उच्च दबाव के तहत उबलते पानी। दूसरी श्रेणी इस तथ्य पर आधारित है कि भाप कॉफी द्रव्यमान से गुजरती है, पानी से नहीं।
2. पहली श्रेणी की प्रणाली को पंप-एक्शन कहा जाता है। इसमें भाप की तुलना में अधिक खर्च होता है, लेकिन पंप के आउटलेट पर पेय का स्वाद बहुत उज्ज्वल है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि एक सींग केवल एक कप कॉफी के लिए एक समय में पर्याप्त है। यदि आप एक बार में अधिक कप काढ़ा करने की योजना बनाते हैं, तो बड़ी संख्या में सींग के साथ मॉडल खरीदने की सिफारिश की जाती है।उच्चतम गुणवत्ता वाला सींग धातु से बना है, इसका फ़िल्टर भी धातु है। इस तरह के कॉफी निर्माता सबसे स्वादिष्ट कॉफी बनाते हैं।
3. इस तथ्य के कारण कि एक सींग दो कप से अधिक की सेवा करने में सक्षम नहीं है, उपकरण चुनते समय पानी के कंटेनरों की मात्रा सबसे महत्वपूर्ण कारक नहीं है।
4. उन लोगों के लिए जो कैप्पुकिनो और लट्टे को अधिक पसंद करते हैं, आपको दूध को पीटने के लिए एक तत्व की उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए।
5. पैड के साथ निर्मित कॉफी पक समारोह।

ड्रिप कॉफी निर्माताओं के मतभेद

ज्यादातर मामलों में, ड्रिप कॉफी निर्माता डिजाइन में समान हैं। लेकिन ऐसे अंतर भी हैं जिनके द्वारा आप अपने लिए सबसे उपयुक्त चुन सकते हैं। इन कॉफी मशीनों में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

1. ट्रांसफ्यूजन से पेय के लिए एक कंटेनर की रक्षा करने वाला सीमक।
2. एक पेय के लिए कंटेनरों को स्थानांतरित करने की क्षमता।
3. एक निरंतर कॉफी तापमान बनाए रखें। केवल तब काम करता है जब कॉफी मशीन चालू हो।
4. इलेक्ट्रॉनिक डिस्पेंसर जो पानी के साथ पेय के रिश्ते को ठीक से साझा करने में मदद करता है।
5. एक सेटिंग जो आपको कॉफी आउटपुट की ताकत की डिग्री को नियंत्रित करने की अनुमति देती है।
6. कॉफी बनाने की मात्रा को दर्शाने वाला एक पैमाना।
7. अंतर्निहित टाइमर जो आपको किसी भी सुविधाजनक समय पर कॉफी बनाने की अनुमति देता है।
8. फंक्शन जो कॉफी कप की संख्या को नियंत्रित करता है।
9. थर्मोस्टेट जो आपको कॉफी के तापमान के प्रति सचेत करता है।
10. पूरे अनाज उत्पाद के लिए एकीकृत कॉफी की चक्की।

एक कॉफी निर्माता क्या है?

हॉर्न कॉफी बनाने वाली कंपनी को इसका नाम मौजूद होने के कारण मिला एक सींग के रूप में एक विशेष घोंसला जिसमें जमीन कॉफी बीन्स रखी जाती है आगे की कॉफी की तैयारी के लिए। डिवाइस को सतह पर घने फोम के साथ क्लासिक एस्प्रेसो बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

दो मुख्य प्रकार के कैरब डिवाइस हैं: स्टीम (बॉयलर) और पंप-एक्शन। भाप कॉफी निर्माताओं में, तरल को एक एयरटाइट डिब्बे में रखा जाता है और भाप रूपों तक गरम किया जाता है। कॉफी पाउडर से भाप गुजरने के बाद, पेय पीने के लिए तैयार हो जाएगा।

पंप-एक्शन मॉडल में, पानी जल्दी से 90-100 डिग्री तक गर्म होता है, और फिर एक पंप का उपयोग करके कॉफी से गुजरता है। प्रौद्योगिकी आपको सभी पोषक तत्वों को बचाने और सबसे तीव्र स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देती है।

एक ड्रिप कॉफी निर्माता क्या है?

ड्रिप कॉफी मेकर एक है हीटर के साथ विद्युत उपकरणजिसमें गर्म पानी कॉफी के साथ फिल्टर से गुजरता है और टैंक में प्रवेश करता है.

ड्रिप तंत्र में एक स्वादिष्ट पेय बनाना काफी सरल है: ठंडे पानी को टैंक में डाला जाता है, और ग्राउंड कॉफ़ी को शंकु फ़िल्टर में रखा जाता है।

डिवाइस को चालू करने के बाद, वाष्पीकरण की प्रक्रिया शुरू होती है और भाप जो कि फिल्टर के ऊपर स्थित उपकरण आवास के डिब्बे में संघनित होती है।

90 डिग्री के तापमान पर, बूँदें कॉफी के माध्यम से बहती हैं और एक फ्लास्क में प्रवाहित होती हैं। इस प्रक्रिया के अंत में, ताजे पीसे हुए कॉफी को कप में डाला जा सकता है।

कैरब मॉडल के फायदे और नुकसान

कॉफी के शौकीनों के बीच कैरब कॉफी निर्माता काफी मांग में हैं, क्योंकि ऐसी मशीनों के कई फायदे हैं। डिवाइस के मुख्य लाभ हैं:

• दक्षता में वृद्धि हुई है - एक पेय तैयार करने की प्रक्रिया में केवल 30 सेकंड लगते हैं,
• जल स्तर और तरल तापमान को नियंत्रित करने की क्षमता,
• स्टीम वाल्व और ऑटो-ऑफ फ़ंक्शंस की उपस्थिति - यह डिवाइस के जीवन का विस्तार करने में मदद करता है और सुरक्षित संचालन सुनिश्चित करता है,
• हटाने योग्य ड्रिप ट्रे,
• तैयार पेय में कॉफी के मैदान की कमी,
• दो कपों के एक साथ भरने के लिए द्विभाजित नोक,
• तैयार कॉफी का तापमान बनाए रखना,
• हीटिंग कप और दूध,
• एक पेय के लिए कई विकल्प तैयार करने की क्षमता,
• जमीन कॉफी के लिए छेड़छाड़,
• एक कैपुचीनो मशीन की मदद से एक कोमल मलाईदार फोम का गठन,
• कॉफी बीन्स का कम से कम सेवन।

बड़ी संख्या में फायदे के बावजूद, कैरब मॉडल के नुकसान भी हैं:

• बड़े आकार
• एक निर्मित कॉफी की चक्की की कमी,
• सींग में जमीन के दाने के संघनन की आवश्यकता।

ड्रिप मॉडल के फायदे और नुकसान

अन्य कॉफी मशीनों का उपयोग करने पर ड्रिप कॉफी निर्माताओं के कई फायदे हैं। उनमें से हैं:

• सादगी और रखरखाव में आसानी,
• डिजाइन विश्वसनीयता
• सस्ती कीमत,
• हीटिंग के लिए स्टैंड की उपलब्धता,
• हल्के वजन और आकार,
• चुप काम
• जटिल तंत्र की कमी,
• तैयार पेय को गर्म करने का कार्य,
• ग्लास फ्लास्क की एक बड़ी मात्रा,
• चाय बनाने या कोको बनाने की क्षमता.

ड्रिप प्रकार के उपकरण दोषों के बिना नहीं हैं, जिन्हें खरीदने से पहले विचार किया जाना चाहिए। ऐसे उपकरणों के नुकसान में निम्नलिखित बिंदु शामिल हैं:

• जमीन कॉफी की उच्च खपत,
• पेय की अपर्याप्त शक्ति,
• फिल्टर की खरीद के लिए अतिरिक्त सामग्री की लागत,
• प्रत्येक उपयोग के बाद डिवाइस को साफ करने की आवश्यकता।

संचालन और डिजाइन का सिद्धांत

ड्रिप कॉफी मेकर में कॉफी पॉट और स्टोव से जुड़ा एक हीटिंग तत्व होता है। एक पानी की टंकी, एक कॉफी फिल्टर और एक या अधिक बटन से लैस एक नियंत्रण कक्ष भी है।

उपकरण एक निस्पंदन विधि द्वारा संचालित होता है: टैंक में डाला गया पानी हीटिंग तत्व में चला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप यह गर्म हो जाता है और पाइप के माध्यम से ग्राउंड कॉफी के साथ डिब्बे में जाता है। डिब्बे में भाप उत्पन्न होती है, जो कंडेनसेट में बदल जाती है, कॉफी पाउडर से गुजरती है और धीरे-धीरे कंटेनर में प्रवाहित होती है। कॉफी के बर्तन में तरल होने के बाद, एक हीटिंग तत्व शुरू किया जाता है जो तैयार पेय का तापमान बनाए रखता है।

कॉफी के मैदान कप में नहीं गिरते - वे फ़िल्टर में बने रहते हैं। नायलॉन फिल्टर लंबी अवधि के उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। आमतौर पर वे 60 ब्रुअर्स के लिए पर्याप्त हैं। पेपर फिल्टर केवल एकल उपयोग के लिए उपयुक्त हैं: कॉफी बनाने के तुरंत बाद उन्हें फेंक दिया जाता है।

मानक फिल्टर के बजाय, प्लास्टिक या धातु से बने सींग कैरब कॉफी निर्माता में शामिल होते हैं। ग्राउंड कॉफी बीन्स को सींग में रखा जाता है, जिसके माध्यम से पेय बनाने के लिए आवश्यक भाप गुजरती है।

ड्रिप डिवाइस के विपरीत, एक कारोब प्रकार कॉफी निर्माता का एक अधिक जटिल ऑपरेटिंग सिद्धांत है और इसमें न केवल एक हीटिंग बॉयलर और एक पानी की टंकी, बल्कि इस तरह के तत्व भी शामिल हैं:

• धारक (सींग),
• एक जाली सतह और एक ड्रिप ट्रे के साथ कप के लिए एक पैन,
• गर्म पानी का नल
• भाप लीवर
• भाप पाइप
• पंप और बॉयलर दबाव नापने का यंत्र,
• कैप्पुकिनो मशीन
• प्रकाश संकेत
• पावर और स्ट्रेट बटन।

तैयार कॉफी का स्वाद

विभिन्न कॉफी निर्माताओं में बनी कॉफी का स्वाद काफी अलग होता है। एक कॉफी निर्माता के साथ, आप एक मजबूत और सुगंधित एस्प्रेसो बना सकते हैं, कॉफी के मैदान के बिना लट्टे या कैपुचीनो। इसी समय, पेय की सतह पर एक स्थिर फोम दिखाई देता है, जिसे उच्च-गुणवत्ता का संकेत माना जाता है, ठीक से पीसा हुआ कॉफी।

यदि थोड़ा पाउडर है या यह पर्याप्त रूप से कॉम्पैक्ट नहीं है, तो पानी जल्दी से कॉफी से गुजर जाएगा और इसके स्वाद को समृद्ध करने का समय नहीं होगा। जब ग्राउंड कॉफी बीन्स बहुत कसकर पैक किए जाते हैं, तो पेय बहुत मजबूत और कड़वा हो सकता है।

ड्रिप टाइप डिवाइस हालांकि, इस तरह के एक कॉफी निर्माता का उपयोग करते समय एक समान रूप से स्वादिष्ट पेय बनाने में सक्षम यह फोम के बिना साधारण ब्लैक कॉफी काढ़ा करता है.

कठिनाई और खाना पकाने का समय

सबसे आसान उपयोग ड्रिप मशीनें हैं, क्योंकि सुगंधित पेय प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक है कि डिवाइस में आवश्यक सामग्री लोड की जाए और इसे चालू करें। इस तरह के उपकरण में कॉफी की एक सेवारत के लिए औसत तैयारी का समय 2 मिनट है, हालांकि, मॉडल में जितनी कम शक्ति होगी, उतनी देर तक चलने वाली प्रक्रिया चलेगी।

कैरब कॉफ़ी मेकर में ड्रिंक बनाना कठिन है, क्योंकि पहले आपको ग्राउंड कॉफी के साथ धारक को सावधानीपूर्वक भरने की जरूरत है, कच्चे माल को अच्छी तरह से कस लें, कनेक्टर में सींग स्थापित करें और उसके बाद ही डिवाइस चालू करें। घटकों की प्रारंभिक तैयारी के बिना कॉफी की तैयारी का समय केवल 20-30 सेकंड है।

ड्रिप डिवाइस का एक महत्वपूर्ण लाभ एक बार में बड़ी मात्रा में पेय तैयार करने की क्षमता है।

कार्यात्मक

कैरब और ड्रिप कॉफी निर्माताओं की कार्यक्षमता में लगातार सुधार हो रहा है, जो डिवाइस के उपयोग को सरल बनाने में मदद करता है।

ड्रिप मॉडल की मुख्य विशेषताएं हैं:

• एंटी-ड्रिप सिस्टम, जिसकी उपस्थिति डिवाइस के बाहर तरल के स्प्रे को रोकती है,
• नल के पानी की शुद्धि के लिए निस्पंदन प्रणाली,
• तीन घंटे के लिए पेय के इष्टतम तापमान को बनाए रखने के लिए फ्लास्क का स्वचालित हीटिंग;
• टाइमर - फ़ंक्शन उपयोगकर्ता को डिवाइस चालू करने और एक विशिष्ट पेय बनाने के लिए समय का कार्यक्रम करने की अनुमति देता है,
• काम पूरा होने पर हीटिंग बंद करना।

कैरब कॉफी निर्माताओं की मुख्य कार्यात्मक क्षमताओं में निम्नलिखित हैं:

• डिवाइस का स्वचालित बंद होना, डिवाइस के जीवन को लम्बा खींचना,
• जल स्तर को दर्शाने वाले डिस्प्ले या इंडिकेटर लाइट्स की उपस्थिति,
• अमीर और सुगंधित कॉफी के लिए उच्च वाष्प दबाव,
• ऑटोमैटिक डीकैलिफिकेशन - फ़ंक्शन विभिन्न संदूकों से डिवाइस की उच्च गुणवत्ता वाली स्वयं-सफाई प्रदान करता है।

उपयोग में आसानी

औरड्रिप मॉडल का उपयोग करना बहुत आसान है। इस तरह के उपकरणों को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि तैयार कॉफी के लिए बदली जाने वाली फिल्टर और कंटेनर के अलावा कुछ भी नहीं होता है। कॉफी बनाने के बाद, डिस्पोजेबल फ़िल्टर को छोड़ दिया जाना चाहिए, और इसके स्थान पर एक नया स्थापित किया जाना चाहिए।

बदले में, सींग कम सुविधाजनक होते हैं। डिवाइस को साफ करने के लिए, इसे अच्छी तरह से डिसाइड और रिंस किया जाना चाहिए। उपकरण के साथ आने वाले सामान के लिए देखभाल भी आवश्यक है।

समीक्षा

नीचे कुछ ग्राहक समीक्षाएं दी गई हैं। यदि आपके पास कहने के लिए कुछ है, तो लेख के तहत टिप्पणियों में अपनी समीक्षा छोड़ दें, यह हमारे पाठकों के लिए उपयोगी होगा।

मैं लगभग तीन वर्षों से एक ड्रिप कॉफी निर्माता का उपयोग कर रहा हूं। डिवाइस सस्ती, सुविधाजनक है, जल्दी से पता लगाया जाता है कि कैसे उपयोग करना है, और स्वाद काफी ठीक है। वॉल्यूम केवल 0.6 एल है, इसलिए कॉफी को कुछ ही मिनटों में पीसा जाता है। लेकिन कुछ बारीकियां हैं जो मैं बदलना चाहूंगा: कॉफी गर्म नहीं है, लेकिन गर्म है, आपको अक्सर फिल्टर बदलना पड़ता है और सतह पर कोई झाग नहीं होता है। आपको फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करने की भी आवश्यकता है, अन्यथा स्केल बनेगा, जिससे छुटकारा पाना मुश्किल है।

हाल ही में एक नए कैरोब कॉफी निर्माता का अधिग्रहण किया। पुराने ने लगभग 6 वर्षों तक सेवा की और दुर्भाग्य से टूट गया। गुणवत्ता वाले कॉफी के एक महान पारखी के रूप में, मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि एस्प्रेसो या लट्टे को कॉफी निर्माता की तुलना में बेहतर बनाना असंभव है। कॉफी को तुरंत पीसा जाता है, यह एक स्पष्ट सुगंध और घने मलाईदार फोम के साथ संतृप्त होता है। केवल एक माइनस: एक ही समय में आप केवल दो सर्विंग ड्रिंक तैयार कर सकते हैं।

दिलचस्प वीडियो

वीडियो में आपको ड्रिप कॉफी बनाने वाली बोनाविता और उसके काम का संक्षिप्त विवरण दिखाई देगा:

एक ड्रिप और एक कॉर्ब कॉफी निर्माता के बीच चयन करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ड्रिप मशीनें बहुत सस्ती हैं और क्लासिक ब्लैक कॉफ़ी बनाने के लिए डिज़ाइन की गई हैं।

एक फिल्टर के साथ उपकरणों के विपरीत, कैरब मॉडल उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो नए व्यंजनों और स्वादों की कोशिश करना पसंद करते हैं, क्योंकि इस उपकरण के साथ आप घर पर रोजाना सुगंधित कॉफी पेय का आनंद ले सकते हैं।

की लागत

मूल्य मुख्य चयन मानदंडों में से एक है। सामान्यतया, ड्रिप की तुलना में कैरब कॉफी निर्माताओं की लागत अधिक होती है।

ड्रिप कॉफी निर्माताओं के लिए कीमतें 1,000 से 20,000 रूबल तक होती हैं। एक अच्छे ड्रिप डिवाइस की औसत लागत 3500 रूबल है। यह विचार करना भी महत्वपूर्ण है कि इस उपकरण के संचालन की लागत काफी हद तक इसमें उपयोग किए गए फिल्टर पर निर्भर है। वे तीन प्रकार के होते हैं:

1. कागज। वे सस्ते, डिस्पोजेबल हैं, इसलिए उन्हें किसी भी देखभाल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन उन्हें अक्सर खरीदना होगा। 1 टुकड़े की कीमत लगभग 2 रूबल है।
2. नायलॉन। पुन: प्रयोज्य, उन्हें 60 बार तक उपयोग किया जा सकता है, उनकी अर्थव्यवस्था के कारण बहुत लोकप्रिय है।
3. गोल्डन। यह सबसे महंगी लेकिन टिकाऊ किस्म है, जो एक विशेष सुरक्षात्मक मिश्र धातु से ढकी है, लेकिन इसे समय-समय पर साफ करना चाहिए।

कैरब कॉफी निर्माताओं के लिए मूल्य - 2700 से 60 000 रूबल तक। लागत डिवाइस के दबाव और अतिरिक्त सुविधाओं पर निर्भर करती है।

इस प्रकार, एक ड्रिप कॉफी निर्माता एक कैरब से भिन्न होता है कि इसमें लागत कम होती है, लेकिन फिल्टर पर पैसा खर्च करना आवश्यक होगा। कैरब मॉडल की कीमतें अधिक हैं, लेकिन उन्हें कॉफी के अलावा अतिरिक्त उपभोग्य सामग्रियों की आवश्यकता नहीं है।

पेशेवरों और विपक्ष दोनों प्रकार के

Rozhkov:

फायदे:

• 30 सेकंड में कॉफी बनाता है
• पेय एक मजबूत स्वाद और सुगंध के साथ मजबूत है,
• इस पर आधारित एस्प्रेसो और अन्य प्रकार के कॉफी पेय बनाने में सक्षम,
• कम कॉफी की खपत।

नुकसान:

1. बहुत जगह लेता है।
2. इसमें ड्रिप से ज्यादा खर्च होता है।
3. आप एक बार में दो कप से ज्यादा नहीं पका सकते हैं।
4. इसे संभालने में कौशल की आवश्यकता होती है।

मिलने:

फायदे:

• उपयोग करने में आसान
• यह सस्ता है
• यह आकार में छोटा है और ज्यादा जगह नहीं लेता है,
• आप एक बार में कई सर्विंग पका सकते हैं।

नुकसान:

1. कम संतृप्त स्वाद और सुगंध।
2. फोम के बिना, केवल ब्लैक कॉफी तैयार करता है।
3. ग्राउंड कॉफ़ी का अधिक सेवन।
4. खाना पकाने का समय लगभग दो मिनट।
5. यदि फिल्टर डिस्पोजेबल हैं, तो उन्हें अक्सर बदलने की आवश्यकता होती है।

परिणाम:

यह समझने के लिए कि किस कॉफी मशीन को चुनना है, ड्रिप या कैरब, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आप इसे किस तरह का पेय लेना चाहते हैं, कितनी जल्दी और किस मात्रा में।

यदि आप हैं:

• मजबूत और सुगंधित एस्प्रेसो पसंद करते हैं, एक नाजुक मलाईदार फोम के साथ जो जल्दी से पकता है,
• आपको थोड़ी मात्रा में सर्विंग्स की आवश्यकता है।

यदि आप एक ड्रिप प्रकार की डिवाइस खरीदना बेहतर है:

• एक हल्के स्वाद के साथ ब्लैक कॉफी का प्रेमी,
• प्रयोज्य और उपयोग में आसानी आपके लिए महत्वपूर्ण है,
• आप एक ही बार में बहुत सारी कॉफी बनाना चाहते हैं,
• महंगा डिवाइस खरीदने के लिए तैयार नहीं।