रेडमंड आरकेएम -4035 रसोई मशीन का अवलोकन: एक ग्रह मिक्सर जो एक मांस की चक्की, सब्जी कटर और ब्लेंडर बन सकता है

पैकेज बंडल

रेडमंड आरकेएम -4035 प्लैनेटरी मिक्सर बॉक्स-बॉक्स में दिया गया है। एक काले रंग की पृष्ठभूमि पर डिवाइस की तस्वीरें, उसके व्यक्तिगत भाग और तैयार व्यंजन हैं। परंपरागत रूप से पैकेजिंग पर रेडमंड के लिए आप डिवाइस के बारे में जानकारी, इसकी तकनीकी विशेषताओं और क्षमताओं के बारे में जानकारी पा सकते हैं। बॉक्स एक ले जाने वाले हैंडल से सुसज्जित नहीं है, जो कि इसके वजन को देखते हुए, उचित लगता है।

बॉक्स के अंदर डिवाइस फोम आवेषण के साथ तय किया गया है जो इसे परिवहन के दौरान क्षति से बचाता है। सभी भागों और सामान, साथ ही मोटर इकाई खुद को प्लास्टिक की थैलियों में पैक किया जाता है। बॉक्स खोलना, अंदर हमने पाया:

• मोटर आवास
• एक ढक्कन के साथ एक कटोरा,
• एक व्हिस्क नोजल, एक आटा हुक और विरल सामग्री के मिश्रण के लिए एक स्पैटुला नोजल,
• नुस्खा पुस्तक
• निर्देश और सेवा पुस्तिका।

पहली नज़र में

रेडमंड आरकेएम -4035 का आकार और निर्माण ग्रहों के मिश्रण के लिए विशिष्ट है। मोटर ब्लॉक का रंग तटस्थ है और किसी भी शैली की रसोई में अच्छा लगेगा। एक दिलचस्प "गहरा" ग्रे रंग, सुव्यवस्थित आकार, एक समझने योग्य सरल डिजाइन न केवल आकर्षक दिखता है, बल्कि एक विश्वसनीय और गंभीर उपकरण की भावना भी पैदा करता है।

गति नियंत्रक सामान्य स्थान पर है - मामले के निचले दाएं हिस्से में। इसके ऊपर और थोड़ा बाईं ओर, टिका हुआ सिर ठीक करने के लिए एक बटन है।

टिका हुआ सिर के पीछे, आप वेंटिलेशन छेद की दो पंक्तियों और ब्लेंडर की स्थापना स्थान को कवर करने वाले प्लग के किनारे देख सकते हैं।

प्लग के तहत एक ब्लेंडर स्थापित करने के लिए एक स्लॉट है।

टिका हुआ सिर पर बाईं ओर एक और प्लग है। इसके नीचे एक क्लच छिपा हुआ है, जिसमें मांस की चक्की लगाव तय है। अतिरिक्त सामान के साथ काम करने के लिए ड्राइव शाफ्ट को छिपाने वाले प्लग हटाने योग्य होते हैं और आसानी से, सहज रूप से डाल दिए जाते हैं।

मामले की पीठ पर नीचे एक शक्ति कॉर्ड है। डिवाइस के साथ केबल का जंक्शन एक छोटे लचीले कपलिंग द्वारा संरक्षित है। कॉर्ड की लंबाई छोटी है, लेकिन यह हमें पर्याप्त लगता है। मामला कॉर्ड स्टोरेज डिब्बे से सुसज्जित नहीं है।

नीचे की तरफ एयर वेंट्स, डिवाइस के बारे में जानकारी के साथ एक स्टीकर लेबल और रबर सक्शन कप के साथ चार पैर हैं। सक्शन कप के साथ पैर मेज की सतह के लिए बेहतर आसंजन में योगदान करते हैं, साथ ही ग्रहों के मिक्सर के संचालन के दौरान होने वाले कंपन को नम करते हैं। पैर अपने कार्यों को इतनी अच्छी तरह से करते हैं कि आप डिवाइस को मेज से फाड़ सकते हैं या इसे सतह पर केवल काफी प्रयास से स्थानांतरित कर सकते हैं।

आधार के बाईं ओर कटोरा स्थापित करने के लिए एक सॉकेट है। घोंसले की गहराई लगभग 3 सेमी है। बाहर की तरफ एक संकेत है - एक तीर जो फिक्सिंग के लिए कटोरे के रोटेशन की दिशा को दर्शाता है। आधार में एक निश्चित कटोरी बिना किसी खेल के मजबूती से है।

स्टेनलेस स्टील से बना मिक्सर कटोरा। इसकी मात्रा 5 लीटर है। फॉर्म क्लासिक है, नीचे के अंदरूनी हिस्से के केंद्र में एक शंकु के आकार का फलाव होता है जो आपको समान रूप से उत्पादों की छोटी मात्रा को संसाधित करने और संसाधित करने की अनुमति देगा।

कटोरे को ऑपरेशन के दौरान सामग्री जोड़ने के लिए एक छेद के साथ एक सुरक्षात्मक ढक्कन के साथ कवर किया गया है। यह पारदर्शी प्लास्टिक से बना है, जो आपको स्वतंत्र रूप से उत्पादों के कायापलट, सानना या कोड़े मारने का कोर्स करने की अनुमति देगा। कवर को ड्राइव शाफ्ट की आंतरिक सतह पर एक विशेष सॉकेट में डाला जाता है और इसे दक्षिणावर्त मोड़कर तय किया जाता है।

व्हिस्क नोजल स्टेनलेस स्टील से बना है, अन्य दो नोजल ऑल-मेटल सिलुमिन हैं। कोरोला पसलियों को एक प्लास्टिक आस्तीन में तय किया जाता है। ऊपरी भाग के सभी भाग 7 सेमी व्यास के ढाल से सुसज्जित हैं जो नोजल लॉक की अंदर की सतह को छींटे, टुकड़ों और आटे से बचाता है। फ्लैट नोजल और व्हिस्क का आकार मानक और अलौकिक है, लेकिन आटा के लिए हुक उत्सुक है। हुक पर भाग के साथ दो प्रोट्रूशियंस चल रहे हैं। एक लंबा संकीर्ण चेहरा संकीर्ण अंत भाग के करीब स्थित है, इसके मोड़ के साथ यह हुक के आंदोलन को पूरी तरह से दोहराता है। दूसरा फलाव बहुत छोटा होता है, लगभग भाग के बीच में स्थित होता है और लंबे समय के सापेक्ष 45 ° के कोण पर उन्मुख होता है। इस डिजाइन का उद्देश्य, जैसा कि हम इसे समझते हैं, आटा की एक गांठ उठाकर इसे और अधिक कुशलता से गूंधना है। खैर, परीक्षणों के दौरान हम जांच करेंगे कि क्या यह लक्ष्य हासिल किया गया है।

रेडमंड आरकेएम -4035 रसोई मशीन के निरीक्षण परिणामों से हम निराश नहीं थे। धातु के हिस्सों को अच्छी तरह से संसाधित किया जाता है, उनकी सतह चिकनी होती है, बिना निक्स के। मोटर इकाई मेज पर स्थिर और मज़बूती से स्थित है यहां तक ​​कि सिर झुका हुआ है, भागों नहीं खेलते हैं, वे अंतराल के बिना सुचारू रूप से जुड़े हुए हैं।

निर्देश मैनुअल

प्रलेखन सेट में तीन ब्रोशर शामिल हैं: एक निर्देश पुस्तिका, एक नुस्खा पुस्तक और एक सेवा पुस्तिका। सभी दस्तावेज उच्च गुणवत्ता वाले चमकदार कागज पर मुद्रित होते हैं। A5 प्रारूप निर्देशों में तीन भाषाओं में जानकारी है, जिनमें से पहली रूसी है। मैनुअल का अध्ययन आपको सुरक्षा उपायों, रसोई मशीन के डिजाइन और इसके व्यक्तिगत भागों के नाम, साथ ही संचालन के सभी पहलुओं से परिचित होने की अनुमति देगा। जानकारी योजनाबद्ध छवियों के साथ है जो विवरणिका के पहले पृष्ठों पर स्थित हैं।

पुस्तक में 120 व्यंजन शामिल हैं, जिन्हें श्रेणियों में विभाजित किया गया है: सलाद, स्नैक्स, मुख्य व्यंजन, ब्रेड, पेस्ट्री, सॉस, डेसर्ट, क्रीम, पेय। रेडमंड के लिए व्यंजनों को हमेशा की तरह प्रस्तुत किया जाता है। पृष्ठ का आधा हिस्सा तैयार पकवान की तस्वीर द्वारा लिया गया है, दूसरे छमाही में सामग्री की एक सूची और तैयारी का क्रम है। लगभग दो तिहाई व्यंजनों में पाई जाने वाली रेसिपी बुक्स से लेकर अन्य डिवाइसेज तक का मुख्य अंतर "बेसिक पैकेज में शामिल नहीं है और अलग से खरीदा गया" है। व्यंजनों की एक बड़ी संख्या में, निर्माता के अन्य उपकरणों के लिंक भी हैं - हैम, मल्टी-बेकर्स, ग्रिल्स, आदि।

किसी भी मामले में, यदि एक नए पकवान के विचार की आवश्यकता है, या उपयोगकर्ता को "क्या खाना बनाना है" विषय पर विचारों द्वारा पीड़ा दी गई है, तो, नुस्खा पुस्तक देखने के बाद, आप प्रेरणा से भरे हो सकते हैं या बस नुस्खा का पालन कर सकते हैं।

प्रबंध

रेडमंड आरकेएम -4035 रसोई मशीन का नियंत्रण नोजल की गति को सेट और / या बदलना है। डिवाइस को चालू करने और आवश्यक गति का चयन करने के लिए, आपको गति नियंत्रक को घुमाने की आवश्यकता है। नियामक मोटर आवास के सामने की तरफ स्थित है। जब आप घुंडी को दाईं ओर घुमाते हैं, तो रोटेशन की गति पहली से छठी तक बदल जाती है। कदम से कदम। गति आसानी से बढ़ जाती है। जब आप घुंडी को बाईं ओर घुमाते हैं - पत्र "पी" की दिशा में - नाड़ी मोड सक्रिय होता है। अधिकतम शक्ति पर काम करने के लिए, 3-5 सेकंड के लिए "पी" स्थिति में नियामक को पकड़ो, फिर इसे 1-2 सेकंड के लिए अपनी प्रारंभिक स्थिति में लौटाएं।

थोड़ा और उच्च नियामक के बाईं ओर मुख्य इकाई को ठीक करने के लिए बटन है। जब दबाया जाता है, तो ब्लेंडर का तह सिर उठता है। हिंग वाले हिस्से को केवल तब ही उतारा जा सकता है जब लॉक बटन को पूरे तरीके से दबाया जाता है। सामान्य तौर पर, सब कुछ सरल और सहज है, इसलिए रेडमंड आरकेएम -4035 ग्रहों के मिक्सर के साथ काम करते समय किसी भी प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं होती है।

शोषण

ऑपरेशन शुरू करने से पहले, निर्देश एक नम कपड़े के साथ मोटर इकाई को पोंछने और डिवाइस के सभी भागों को भोजन के संपर्क में लाने की सलाह देता है। विधानसभा से पहले, सभी भागों और सामान को कमरे के तापमान पर पूरी तरह से सूखा होना चाहिए। पहले स्टार्ट-अप, साथ ही जब उच्च गति पर काम कर रहे थे, तो डिवाइस ने जले हुए ग्रीस की एक विशिष्ट गंध का उत्सर्जन किया।

मूल रेडमंड आरकेएम -4035 किट का उद्देश्य स्पष्ट है और उपलब्ध नलिका द्वारा निर्धारित किया जाता है - एक व्हिस्क, एक हुक और एक स्पैटुला:

• व्हिस्क क्रीम, अंडे, खाना पकाने की वायु क्रीम, मूस और अन्य डेसर्ट को पकाने के लिए अभिप्रेत है,
• एक फ्लैट नोजल (निर्देशों में इसे व्हिपिंग नोजल कहा जाता है) क्रीम, ग्लेज़, तरल भराव और सॉस की तैयारी के लिए आवश्यक है, और इसके अलावा, अपने दम पर, मसला हुआ आलू, वफ़ल के लिए नरम आटा, कुकीज़, आदि जोड़ें।
• हुक आपको एक मोटी घने आटा गूंध करने की अनुमति देता है।

ऑपरेशन के दौरान, रसोई मशीन ने हमें कोई आश्चर्य नहीं दिया - सभी ऑपरेशन मानक और परिचित हैं। विधानसभा के साथ कोई समस्या नहीं हैं। सबसे पहले, आधार पर सॉकेट में एक काम का कटोरा स्थापित किया गया है। फिर, उठाए गए मुख्य इकाई पर बाउल गार्ड और नोजल तय किए जाते हैं। कवर को नोजल स्थापित करने से पहले मिक्सर के हिंग वाले सिर पर रखा जाना चाहिए। लॉक बटन को दबाकर और मोटर ब्लॉक के हिंग वाले हिस्से पर हल्के से दबाकर काम की तैयारी पूरी की जाती है - नोजल को कटोरे में डाला जाता है जिसमें गूंधने की आवश्यकता होती है।

रसोई मशीन को अनुचित असेंबली के खिलाफ संरक्षित किया जाता है - अगर मुख्य इकाई को उठाया स्थिति में है, तो उपकरण चालू नहीं होगा।

ढक्कन में व्यापक उद्घाटन के कारण, मिक्सर के संचालन के दौरान सीधे सामग्री का जोड़ साफ, सुविधाजनक और सुरक्षित संचालन बन जाता है।

निरंतर संचालन समय 15 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। इस पर स्विच करने के बीच 30 मिनट का ब्रेक लेने की सलाह दी जाती है। हम उत्पादों की अधिकतम और न्यूनतम अनुमत मात्रा के बारे में जानकारी प्राप्त करने में सक्षम नहीं थे। परीक्षणों के दौरान, हमने तीन अंडों को सफलतापूर्वक हराया और लगभग 1.8 किलोग्राम मसला हुआ आलू तैयार किया।

संसाधित उत्पादों के अधिकतम स्वीकार्य तापमान के लिए आवश्यकताएं भी नहीं पाई गईं। हालांकि, मार्शमॉलो के निर्माण में, हमने लगभग 80 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर व्हीप्ड फ्रूट-प्रोटीन मिश्रण के साथ अगर-अग्र सिरप को जोड़ा। रसोई मशीन या इसके मामले के कुछ हिस्सों की कोई विकृति नहीं हुई (उन्होंने सुरक्षात्मक आवरण के बिना काम किया)।

वैसे, हमने कटोरे के ढक्कन के बिना लगभग सभी परीक्षण किए, जिससे हमें विभिन्न नलिका के संचालन के दौरान छिड़काव की डिग्री के बारे में निष्कर्ष निकालने की अनुमति मिली। डिवाइस व्यावहारिक रूप से व्हिपिंग और सानने पर भोजन का छिड़काव नहीं करता है। स्प्रे बेशक कटोरे की दीवारों पर गिरता है, लेकिन मुख्य इकाई की आंतरिक सतहें उच्च गति पर मार्शमॉलो की बड़ी मात्रा में मारते हुए भी पूरी तरह से साफ रहती हैं।

काम करने और घुटने टेकने पर भी टिका हुआ सिर नहीं उठता। डिवाइस कंपन कर सकता है, लेकिन सभी आंदोलनों को रबर सक्शन कप द्वारा बेअसर किया जाता है।

अंत में, चलो डिवाइस की स्थिरता के बारे में कुछ शब्द कहते हैं। सक्शन कप के लिए धन्यवाद, रसोई की मशीन मेज की सतह पर इतनी मज़बूती से पालन करती है कि काम के अंत में मोटर ब्लॉक को उठाना और स्थानांतरित करना बहुत मुश्किल है। हमने दो सक्शन कप के किनारों को पोक किया - इसलिए वे टेबल से बाहर आए और केस को आगे बढ़ाया।

रेडमंड आरकेएम -4035 की देखभाल करते समय मुख्य आवश्यकता यह है कि उपयोग के तुरंत बाद डिवाइस के सभी नोजल और भागों को साफ किया जाए। कटोरे को डिशवॉशर, अन्य सभी हटाने योग्य भागों में धोया जा सकता है - केवल गर्म पानी से मैन्युअल रूप से। नम कपड़े से कैबिनेट को पोंछ लें। सफाई के लिए अपघर्षक और रासायनिक रूप से आक्रामक पदार्थों का उपयोग करना मना है।

नोजल आसानी से धोया जाता है, हमने एक नरम डिशवाशिंग ब्रश, एक स्पंज के साथ हुक और फ्लैट नोजल और साधारण डिटर्जेंट की एक बूंद के साथ व्हिस्क को साफ किया।

हमारे माप

मार्शमॉलो को मारते समय हमने पल्स मोड में अधिकतम शक्ति दर्ज की। मिक्सर ने लगभग 230 वाट पर काम किया। कच्चे माल, इसकी मात्रा, संचालन और गति के आधार पर, डिवाइस ने 60 से 180 वाट की शक्ति दिखाई।

ग्रहों के मिश्रण के लिए शोर के स्तर को औसत के रूप में अनुमानित किया जा सकता है। बढ़ती गति के साथ, शोर का स्तर भी बढ़ता है।

किसी भी परीक्षण में हमने निरंतर संचालन के अनुशंसित समय को पार करने का प्रबंधन नहीं किया - डिवाइस सभी कार्यों के साथ तेजी से मुकाबला किया।

हलकी हवा

सेब की प्यूरी - 250 ग्राम, चीनी - 200 ग्राम, प्रोटीन - 1 पीसी, अगर-अगर पाउडर - 8 ग्राम, पानी - 160 मिली, चीनी - 350 ग्राम, छिड़काव के लिए चीनी।

पहले मार्शमॉलो के लिए आधार तैयार किया। कोर को सेब से हटा दिया गया और माइक्रोवेव में बेक किया गया। उन्होंने छिलके से मांस को छील लिया और एक छलनी के माध्यम से रगड़ दिया। 200 ग्राम चीनी को तैयार प्यूरी के 250 ग्राम में जोड़ा गया था और चीनी पूरी तरह से भंग होने तक मिलाया गया था। चूंकि हमने बड़ी मात्रा में पेक्टिन के साथ सेब का इस्तेमाल किया, इसलिए मैश किए हुए आलू मोटे हो गए, इसलिए हमने अतिरिक्त नमी को उबालना और वाष्पित करना शुरू नहीं किया। प्यूरी कमरे के तापमान पर ठंडा होने के बाद, इसे मिक्सर कटोरे में डालें और कटोरे को रेफ्रिजरेटर में रख दें।

इस बीच, उन्होंने सिरप पकाने और तैयार मार्शमैलो को लगाने के लिए सब कुछ तैयार किया। द्रव्यमान जल्दी से जमा करता है, इसलिए बेकिंग शीट की तलाश में चारों ओर चलाने और चर्मपत्र के साथ कवर करने का समय नहीं होगा। आगर-अगार पानी से तर हो गया था। जब द्रव्यमान गर्म होना शुरू हुआ और पाउडर भंग हो गया, चीनी जोड़ा गया और अच्छी तरह मिलाया गया।

उन्होंने रेफ्रिजरेटर से मैश किए हुए आलू का एक कटोरा लिया और इसे कोड़ा मारना शुरू कर दिया।

5 गति पर, मिक्सर ने 140 वाट पर काम किया। एक मिनट के काम के बाद, जब द्रव्यमान उज्ज्वल हो गया और मात्रा में वृद्धि हुई, तो प्रोटीन जोड़ा गया और गति को अधिकतम छठे तक बढ़ाया गया। एक मिनट बाद, उन्होंने इसे एक औसत चौथे पर कम कर दिया। कुल में, प्रोटीन के साथ सेब द्रव्यमान को 4 मिनट के लिए व्हिस्क किया गया था। इस समय के दौरान, यह मात्रा में वृद्धि हुई और एक बर्फ-सफेद रंग का अधिग्रहण किया।

इसी समय, उन्होंने सिरप देखा और लगातार इसे हिलाया। जब सिरप 110 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पहुंच गया, तो सॉस पैन को गर्मी से हटा दिया। यदि कोई थर्मामीटर नहीं है, तो आप सिरप के घनत्व और स्थिरता पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। सिरप को एक लंबे पतले धागे के साथ स्कैपुला या चम्मच से नाली करना चाहिए, बिना रुकावट और टपकता नहीं। उन्होंने सिरप को 85 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करने की अनुमति दी और इसे 5 वीं गति से सेब-प्रोटीन द्रव्यमान में पतली धारा में डालना शुरू कर दिया।

जब अगर-अगर के साथ सभी सिरप जोड़े जाते थे, तो वे द्रव्यमान को ठंडा और गाढ़ा करने के लिए इंतजार करते हुए धड़कना जारी रखते थे। फिर मार्शमैलो का आधा भाग पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित कर दिया। शेष में, लाल डाई की कुछ बूंदों को जोड़ा गया था और ब्लेंडर को 6-30 की गति पर 20-30 सेकंड के लिए चालू किया गया था।

चर्मपत्र पर मार्शमॉलॉज़ लगाने के बाद, उन्होंने बेकिंग शीट और बोर्ड को एक दुर्गम स्थान पर हटा दिया।

20 घंटों के बाद, मार्शमॉलो की सतह थोड़ी सूख गई, लेकिन थोड़ी चिपचिपी रही। पाउडर चीनी में हलवे और बंधे हुए हलवे। संरचना सही निकली - मार्शमैलो उखड़ता नहीं है, दबाए जाने पर इसका आकार पूरी तरह से हल्का सा हो जाता है।

वे कहते हैं कि तैयार मार्शमैलो को लगभग एक सप्ताह तक कंटेनर में रखा जा सकता है। दुर्भाग्य से, हम शैल्फ जीवन के बारे में कुछ नहीं कह सकते। आमतौर पर मार्शमॉलो दो से तीन दिनों के भीतर गायब हो जाते हैं।

परिणाम: उत्कृष्ट।

राई की रोटी

पूरी किताब से नुस्खा 42 नंबर।

प्रीमियम गेहूं का आटा - 240 ग्राम, राई का आटा - 240 ग्राम, चीनी - 15 ग्राम, नमक - 10 ग्राम, त्वरित-अभिनय सूखा खमीर - 6 ग्राम, पानी - 300 मिलीलीटर, वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर।

एक अलग कंटेनर में गर्म पानी, खमीर, चीनी और 100 ग्राम गेहूं का आटा मिलाया गया था। खमीर को सक्रिय करने के लिए मिश्रण को 15 मिनट के लिए छोड़ दें। दोनों प्रकार के आटे और नमक को मिक्सर कटोरे में डाला गया और अच्छी तरह मिलाया गया। उन्होंने एक गहरा बनाया और एक खमीर मिश्रण और वनस्पति तेल जोड़ा।

हमने परीक्षण के लिए एक हुक लगाया और दूसरी गति से काम करना शुरू किया। जैसा कि आप गूंधते हैं और एक गांठ बनाते हैं, बिजली की खपत 70 से 120 वाट तक बढ़ जाती है। हुक ने उत्कृष्ट प्रदर्शन दिखाया - मध्यम घनत्व परीक्षण के 800 ग्राम (नियमित खमीर की तुलना में घनीभूत और ताजी पकौड़ी की तुलना में केवल थोड़ा नरम) 3.5 मिनट में गूंध लिया गया। हुक ने आटा के गठन की गांठ को पकड़ लिया, बहुत जल्दी सभी आटे के साथ हस्तक्षेप किया, और फिर कटोरे की दीवारों पर आटा के साथ आटा गूंध करना शुरू किया, और आटा की गांठ के अंदर हुक को घुमाया।

नतीजतन, कटोरे की दीवारें साफ होती हैं, आटा हाथों से नहीं चिपकता है।

आटा के साथ कटोरे को एक फिल्म के साथ कवर किया गया था और 30 मिनट के लिए 30 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में डाल दिया गया था। फिर उन्होंने रिसन गांठ को ठीक किया, उसे आकार दिया और दूसरे प्रूफिंग के लिए ओवन में लौटा दिया। 30 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।

पाव की परत पके हुए, खस्ता, समान छोटे छिद्रों के साथ लुगदी बन गई।

परिणाम: उत्कृष्ट।

हुक का आकार, जिसने पहले ही निरीक्षण चरण में हमारा ध्यान आकर्षित किया, सभी अपेक्षाओं को पार कर गया। इसकी मदद से, आप कटोरे के किनारों से आटे को मिलाने और आटे के टुकड़ों का पालन करने के लिए केवल कुछ ही मिनटों में बिना घने आटा बना सकते हैं। आटा जल्दी और बहुत कुशलता से सानना है।

नारियल वफ़र

नारियल तेल - 200 ग्राम, चीनी - 150 ग्राम, अंडा - 3 पीसी।, केफिर - 50 ग्राम, प्रीमियम गेहूं का आटा - 150 ग्राम, नारियल का आटा - 100 ग्राम, बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।

मिक्सर के लिए एक फ्लैट नोजल मिक्सर पर स्थापित किया गया। एक कटोरे में कमरे के तापमान पर पिघला हुआ नारियल तेल, चीनी, केफिर और अंडे डालें। 30 सेकंड के लिए, 2 और 3 की गति से मिश्रित। काम को रोकने के बिना, धीरे-धीरे सूखी सामग्री को जोड़ा गया।

यह मध्यम घनत्व का आटा निकला। मिक्सर की सुविधाओं से यह देखा गया था कि कटोरे की दीवारों पर गिरने वाले उत्पाद, आटा के साथ भारी हस्तक्षेप करते हैं। इसलिए एक बार जब मुझे काम बंद करना पड़ा, तो आटे को हिलाएं और नोजल के नीचे, बीच में दीवारों से आटे को खुरचें।

जब आटा तैयार था, सुगंधित वफ़ल एक बहु-बेकरी में पके हुए थे।

परिणाम: अच्छा।

Apple शेर्लोट

अंडे - 5 पीसी।, चीनी - 250 ग्राम, प्रीमियम गेहूं का आटा - 250 ग्राम, तरल वेनिला अर्क, सेब।

अधिकतम गति पर चीनी के साथ अंडे मारो। 4 मिनट के लिए, द्रव्यमान में वृद्धि हुई, घने हवा के बुलबुले के साथ, हवादार हो गया। अंत में, एक चम्मच वनीला अर्क जोड़ा गया। फोटो दिखाता है कि कोड़े मारते समय व्यावहारिक रूप से कोई छिड़काव नहीं है।

काम की गति को दूसरे तक कम करते हुए, धीरे-धीरे sifted आटा गूंध। आटा केवल मात्रा में थोड़ा कम हो गया, अर्थात, तरल घटक में आटे का मिश्रण सफल और बल्कि नाजुक था।

तैयार सेब को आटा में जोड़ा गया था। धीरे से, एक चम्मच के साथ ऊपर से नीचे तक भरने के साथ आटा मिलाएं और इसे मक्खन के साथ g मोल्ड में डाल दिया और सूजी के साथ छिड़का। लगभग 50 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।

पकाते समय, आटा लगभग दोगुना हो जाता है। शेर्लोट शानदार है, लुगदी में हवा के बुलबुले मध्यम आकार के और सजातीय हैं।

परिणाम: उत्कृष्ट।

मसले हुए आलू

आलू उबला हुआ था, शोरबा सूखा हुआ था और गर्म उत्पाद को मिक्सर कटोरे में रखा गया था।

मैश्ड आलू की तैयारी के लिए मिश्रण के लिए एक फ्लैट नोजल का इस्तेमाल किया। मिक्सर न्यूनतम गति से चल रहा था। आलू को मैश करने के बाद, गर्म क्रीम और एक कच्चा अंडा मिलाया गया। कुछ देर के लिए हड़कंप मच गया। उन्होंने इस प्रक्रिया में हस्तक्षेप नहीं किया। मिक्सर की शक्ति औसतन 60 वाट थी।

लगभग दो किलोग्राम मैश किए हुए आलू को बनाने में मिक्सर को सिर्फ ढाई मिनट का समय लगा। वर्दी वाले मैश किए हुए आलू, अधूरे आलू के छोटे स्लाइस बेहद दुर्लभ थे। संगति हल्की, हवादार है। मिश्रण की गति अत्यधिक नहीं थी। मक्खन, हरी मटर और सॉसेज के साथ युवा वर्षों और छात्र कैंटीन को याद करते हुए सेवा की।

परिणाम: उत्कृष्ट।

निष्कर्ष

परीक्षण के परिणामों के आधार पर, रेडमंड आरकेएम -4035 रसोई मशीन को एक अच्छा ग्रह मिक्सर माना जा सकता है। डिवाइस की उपस्थिति काफी तटस्थ है, मिक्सर बहुत अधिक ध्यान आकर्षित नहीं करता है, जबकि इसे सौंपे गए कार्यों के साथ सफलतापूर्वक मुकाबला करना है। शोर का स्तर हमारे द्वारा औसत के रूप में आंका गया है। नोजल का एक सेट मानक है और सभी विशिष्ट कार्यों को शामिल करता है: चाबुक चलाना, नरम और घने आटा गूंधना।

एक ग्रह मिक्सर के ऊपर इस रसोई मशीन का महान लाभ यह है कि उपयोगकर्ता के पास स्वतंत्र रूप से अपने कॉन्फ़िगरेशन का विस्तार करने का अवसर है। इसके अलावा, आप केवल उन नोजल को खरीद सकते हैं जिनकी आपको आवश्यकता है, यह एक मांस की चक्की, सब्जी कटर या ब्लेंडर हो, जिससे घर में अनावश्यक चीजों के संचय से बचा जा सके, जैसा कि अक्सर खाद्य प्रोसेसर खरीदते समय होता है।

केवल एक ही टिप्पणी कि हम चिपचिपा द्रव्यमान द्रव्यमान का मिश्रण करते हुए एक फ्लैट नोजल के संचालन से संबंधित पहचान करने में सक्षम थे। आटा कटोरे की दीवारों से चिपक सकता है, आटा या तरल के तरल घटक जो सीधे बैच के दौरान जोड़े जाते हैं, रह सकते हैं। इसलिए, एक बार जब आप काम को रोकते हैं और पालन को कटोरे के बीच में हिलाते हैं। एक फ्लैट नोजल के काम के विपरीत, आटा के घने प्रकारों को गूंधने के लिए हुक के साथ प्रयोगों ने सबसे अनुकूल प्रभाव बनाया: आटा आपकी आंखों के ठीक पहले गूंध है।

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